Японская лапша со свининой

Японская лапша со свининой – сытное и вкусное блюдо, которое состоит из доступных продуктов. Японская лапша сейчас продается практически в любом супермаркете, а остальные ингредиенты менее экзотические. По желанию можно сделать блюдо более пикантным, если добавить красный жгучий перец, имбирь, специи.

Ингредиенты

• 100 г японской лапши
• 250 г свинины
• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• 1-2 зубчика чеснока
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. масла для жарки
• 2-3 веточки свежей зелени
• 3 щепотки соли

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые продукты. Помойте болгарский перец, почистите и помойте лук.

2. Свинину помойте и обсушите. Лучше использовать в меру жирное мясо. Нарежьте его полосками. Поставьте вариться в подсоленную воду лапшу.

3. Лук и сладкий перец нарежьте тонкой соломкой.

4. Чеснок почистите и нарежьте пластинками. Обжарьте пару минут на слабом огне, после чего удалите чеснок из сковороды – масло приобретет характерный аромат. Переложите для жарки кусочки мяса, нарезанные овощи. Помешивая, жарьте на слабом огне в течение 10 минут.

5. Когда лапша сварится, откиньте ее на дуршлаг, дайте стечь лишней воде. После переложите ее в сковороду.

6. Влейте в сковороду соевый соус и томите на слабом огне минуты 3-4.

7. Подавайте лапшу со свининой порционно. Каждую порцию можно дополнительно украсить свежей зеленью и присыпать кунжутом.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.