Вермишель с тушенкой на сковороде

Качественная ароматная тушенка является едва ли не единственным продуктом промышленного производства, который вкуснее домашнего. И даже всенародно любимый кисло-сладкий кетчуп не может изменить этой ситуации. Мясные консервы в жестяных банках — настоящий стратегический запас любой хозяйки.

Дивное дрожащее желе, в которое помещены кусочки мяса, выступает основой изумительной пряной подливы, а овощная добавка становится последним штрихом живописной кулинарной картины. Макаронные изделия следует хорошо промыть. Яркая горячая вермишель с тушенкой на сковороде способна утолить и голод, и печаль.

Ингредиенты

• вермишель 150 г
• тушенка 150 г
• лук репчатый 1 шт.
• кетчуп 2-3 ст. л.
• морковь 1 шт.
• масло растительное 1,5-2 ст. л.
• соль по вкусу
• перец черный молотый 1 щепотка

Приготовление

1. Луковицу и морковь очистите, хорошо промойте и обсушите салфеткой от лишней влаги. Лук нарежьте небольшими кусочками. Морковь измельчите на крупной терке. В глубокую сковороду влейте масло без запаха. Установите на умеренный огонь. Хорошо разогрейте. Жарьте лук с морковью на маленьком огне 9-10 минут, время от времени перемешивая, чтобы все овощи равномерно обжарились до мягкости.

2. Добавьте кетчуп. Если любите острые блюда, можно использовать острый кетчуп. Вместо него можно использовать томатный соус или пасту. Количество пасты нужно уменьшить до 1 столовой ложки. Перемешайте обжаренные овощи с кетчупом и прогрейте на небольшом огне 2-3 минуты.

3. Используйте тушенку из курицы, свинины или говядины. Разомните её вилкой до небольших кусочков и добавьте в сковороду к овощам. Перемешайте. Готовьте под крышкой 4-5 минут на маленьком огне.

4. Тем временем вскипятите воду в кастрюле. Всыпьте немного соли и опустите тонкую вермишель. Сразу перемешайте, чтобы она не прилипла ко дну, и варите 7-10 минут до мягкости. Обычно время приготовления указано на упаковке производителя. Когда вермишель станет мягкой, откиньте её на дуршлаг и промойте теплой водой. Встряхните, чтобы стекла лишняя жидкость.

5. Добавьте вермишель в сковороду к тушенке. Посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте. Готовьте 4-5 минут на маленьком огне, периодически помешивая.

6. Вермишель с тушенкой готова.

Светлана Слободянюк

Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.