Вишнево-сливовый компот

Компоты смело можно готовить без рецепта, зная несколько основных «секретов».

Первый из них – необходимо достаточное количество фруктов. В целом для компота фруктов и ягод нужно немного, но это не значит, что одно яблоко и горсть винограда можно залить шестью литрами водами и ждать шесть литров вкусного напитка. В этом случае компот скорее будет напоминать воду, в которую случайно вылили чашку фруктового сиропа.

А вот концентрированные компоты для их любителей готовить можно, но это не касается кислых ягод – алычи, абрикос, вишен.

Вкус компота практически не зависит от того, добавляете вы сахар во время варки или кладете в стакан с напитком. Второй вариант даже лучше, если вы не уверены, что весь напиток будет выпит.

Ингредиенты

• сливы (маленькие) — 10-12 шт.
• вишня – 20-30 шт.
• сахарный песок – 1 стакан

Приготовление

1. Сливы помойте. Можно очистить от костей.

2. Вишню разморозьте немного. Чистить от косточек необязательно.

3. Выложите вишню со сливами в кипящую воду. Туда же засыпьте и сахар.

4. Варите компот 15-20 минут.