Салат «Мужской каприз» с курицей

пошаговый рецепт с фото

Салат Мужской каприз с курицей Салат «Мужской каприз» с курицей — это действительно мужское блюдо. Оно сытное, простое и с горчинкой. Хотя если качественно промариновать лук, то горчинки в салате точно не будет. Но если все же хочется пикантности, можно добавить чеснок. «Мужской каприз» — это слоеный салат, однако особого кулинарного мастерства при его сборке не понадобится. Более того, для него подойдет даже глубокий салатник — это максимально упрощенный вариант. Перед подачей салату лучше дать настояться, как и любому другому блюду, состоящему из слоев, промазанных майонезом.

Ингредиенты

1 луковица
150 г куриного филе
1/2 ч. л. сахара
1 ст. л. яблочного уксуса
2 куриных яйца
3 ст. л. майонеза
70 г твердого сыра
1 горсть грецких орехов
1/5 ч. л. соли
2–3 веточки свежей зелени (по желанию)

Приготовление

1. Лук очистите и нарежьте половинками или четвертинками колец.

2. Чтобы избавиться от горечи, нужно лук замариновать. Для этого смешайте его с сахаром и яблочным уксусом. Хорошенько все перемешайте и подавите, чтобы лук дал сок, и оставьте на 15–20 минут.

3. Куриное филе сварите в подсоленной воде до готовности (минут 20–25), остудите и нарежьте кубиками.

4. На блюдо первым слоем выложите маринованный лук, можно с остатками маринада. Майонезом промазывать этот слой не нужно.

5. Выложите аккуратно сверху кусочки курицы.

6. Сделайте сверху майонезную сетку или спираль.

7. Остудите и очистите сваренные вкрутую яйца. Отдельно натрите белки, отдельно — желтки.

8. Следующим слоем выложите тертые белки, так же аккуратно.

9. Смажьте слой белков майонезом. Можно распределить майонез ложкой, но это неудобно, лучше объединить этот пункт с предыдущим: сначала смешать белки с майонезом в пиале, а затем выложить слой уже из этой массы.