Салат из творога с чесноком

Салат из творога с чесноком – легкая и быстрая закуска по мотивам широкоизвестного еврейского салата. Его можно подавать в тарелочках или на бутербродах, на крекерах, вафельных тарталетках.

Этот салат еще и хороший способ утилизировать лишний или непригодный для десертов творог. Чеснок и майонез прячут кисловатый вкус, поэтому не спешите выбрасывать подкисший творог – из него получится хороший творожной салат (конечно, это не касается подпорченного творога – с ним будьте осторожны, ведь просроченными кисломолочными продуктами легко отравиться).

Ингредиенты

На 200 г салата:

• творог – 200 г
• чеснок – 2-3 зубца
• майонез – 2 ст. л.
• свежая зелень (зеленый лук, петрушка, укроп)
• соль

Приготовление

1. Очищенные и помытые зубцы чеснока измельчите в ступке или с помощью чеснокодавилки.

2. Добавьте к творогу нарезанную зелень, чеснок, соль.

3. Положите в творожную массу майонез.

4. Тщательно разотрите ее, чтобы все ингредиенты равномерно распределились и смешались.

5. Переложите салат в стаканчики. Если вы будете подавать его в тарталетках или на крекере, приготовьте их прямо перед подачей на стол, чтобы они не размягчились.