Клубничный кефир

пошаговый рецепт с фото

Самый простой в приготовлении напиток — это клубничный кефир. Он вкусен, ароматен и обязательно понравится детям, которые ни в какую не хотят пробовать кефир в чистом виде. Такой рецепт — спасение для тех мам, чьим деткам рекомендовано пить кефир по утрам и вечерам, так как от клубничного кефира не откажется ни ребенок, ни взрослый. Чтобы напиток получился не кислым и сладким, обязательно добавляйте при перемешивании мед (или сахарный песок, если у ребенка аллергия на мед). Готовить кефир можно как со спелой, так и с замороженной клубникой, но в последнем случае ее необходимо заранее разморозить при комнатной температуре примерно 20—30 минут. Кстати, напиток улучшает работу пищеварительной системы и даже помогает бороться с лишним весом, если его пить вместо ужина вечером.

Ингредиенты

300 мл кефира
200 г ягод клубники
1,5 ст. л. меда

Приготовление

1. Кефир лучше взять свежий, так как с каждым днем он становится все кислее. Если кефир извлечен из холодильника, оставим его при комнатной температуре на 20 минут, чтобы он прогрелся, и лишь после этого перельем в чашу блендера.

2. Ягоды клубники промоем, удалим хвостики, выложим клубнику в чашу блендера. Попробуем ягоды на вкус — это обязательно: если они сладкие, то не будем уменьшать норму меда, если кислые, то добавим его по вкусу.

3. Добавим мед любого сорта, кроме гречишного, или заменим его сахарным песком, сахарным сиропом, сиропом стевии.

4. Взобьем все примерно 2 минуты на пульсирующем режиме до полного измельчения ягод и растворения меда.

5. Перельем клубничный кефир в кувшин или сразу же разольем в стаканы, чашки. Подадим к столу со сладкой выпечкой: печеньем, пирожными, кусочками пирога и т. д. Впрок готовить напиток не нужно (есть риск, что в этом случае напиток расслоится, ведь в клубнике присутствует кислота).