Глазированный батат

Гарнир из батата готовится просто и имеет умеренную сладость – попробуйте, новое блюдо может стать хорошим дополнением к повседневному меню. Базовый ингредиент отваривается, нарезается и обжаривается в масляно-сахарной смеси.

Ингредиенты

• 2 батата
• 60 г сливочного масла
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана апельсинового сока

Приготовление

1. Батат почистите. Нарежьте кубиками, брусочками или кружочками. Отварите до готовности. Потребуется около 10 мин.

2. Растопить на сковороде сливочное масло. Добавьте сахар и апельсиновый сок. Перемешайте.

3. Выложите в сковороду батат. Готовьте на медленном огне около 20 минут, периодически поворачивая, до карамелизации.

Секреты хозяйки

Блюдо также можно приготовить в духовке. Выложите кусочки батата в смазанную маслом форму для запекания, залейте масляной смесью. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 1 час.