Чипсы из батата в духовке

Сочетание сладковатого и солоноватого вкусов часто становится изюминкой закусок. Чипсы из батата готовятся не сложнее картофельных, и, подобрав удачный набор специй, можно заново открыть уже знакомое блюдо.

Ингредиенты

• 1 крупный батат (220 г)
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1/4 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца

Приготовление

1. Очистите батат. Нарежьте кружочками толщиной 2 мм. Выложите их в миску с холодной водой и замочите на 20 минут. Слейте воду. Промокните кружочки бумажными полотенцами.

2. Налейте к батату масло, добавьте соль и перец. Аккуратно перемешайте.

3. Застелите противень пекарским пергаментом. Выложите кружочки батата на пергамент.

4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте 17-25 минут (ориентируйтесь на свою духовку!) до появления на чипсинах румяной корочки. Доставайте кружочки батата из духовки по мере готовности.

Секреты хозяйки