Закуска на чипсах с помидорами

Закуска на чипсах с помидорамиБыстро, вкусно и просто — вот те качества, которые отличают закуску на чипсах с помидорами. Приготовить ее может даже школьник, а вот съесть это потребуется незамедлительно, иначе овощной сок пропитает чипсы и они перестанут быть хрустящими. Картофельные чипсы стоит выбирать широкие, плоские, продающиеся не в пакете, а в тубе, так как они приблизительно одинаковы по размеру и форме и не поломанные. Если не получится приобрести такие, запаситесь обычными и выберите из них самые крупные. У помидоров обязательно удаляйте сочную мякоть с зернами, иначе закуска потечет. Такое блюдо — идеальный вариант для неожиданного прихода гостей, для вечеринки и т. д.

Ингредиенты

  • 50 г картофельных чипсов
  • 1–2 средних или 3–4 мелких томата
  • 1–2 стебля зеленого лука
  • соль и перец по вкусу
  • 2–3 капли растительного масла.

Приготовление

1. Помидоры старайтесь выбирать мясистых сортов — в них меньше сока. Разрежем помидоры пополам, удалим зеленую сердцевинку с мякотью и семенами, оставляя лишь плотную мякоть. Нарежем мелкими кубиками и поместим в пиалу или мелкий салатник.

2. Зеленый лук измельчим, добавим к помидорам. Можно использовать и другую зелень — петрушку, укроп, сельдерей.

3. Посолим и поперчим начинку. Оставим на 5 минут, чтобы соль вытянула лишнюю жидкость, затем аккуратно сольем ее. Добавим растительное масло — буквально 2–3 капли, чтобы оно закрепило вкус начинки, перемешаем. Вместо растительного масла можно взять майонез или же дополнить начинку кусочками очищенного авокадо — оно имеет нежную, мягкую структуру.

4. Выложим крупные чипсы на тарелку, блюдо или доску для подачи.

5. Выложим на них чайной ложечкой приготовленную томатную начинку, слегка украсим свежей зеленью и сразу же подадим на стол, пока чипсы не размокли.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Закуски


Можно приготовить также:
Закуски из помидоров




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.