Закуска на чипсах с помидорами

Закуска на чипсах с помидорамиБыстро, вкусно и просто — вот те качества, которые отличают закуску на чипсах с помидорами. Создавать такое блюдо может даже школьник, а вот съедено оно должно быть за 5 минут, иначе овощной сок пропитает чипсы и они перестанут быть хрустящими. Выбирайте для закуски широкие плоские картофельные чипсы, продающиеся не в пакете, а в тубе — они приблизительно одинаковы по размеру и форме и не поломанные. Ну а если таких чипсов не найдется в продаже, то запаситесь обычными и выберите из них самые крупные. У помидоров обязательно удаляйте сочную мякоть с зернами, иначе закуска потечет.

Ингредиенты

  • 50 г картофельных чипсов
  • 1-2 средних или 3-4 мелких томата
  • 1-2 стебля зеленого лука
  • соль и перец по вкусу
  • 2-3 капли растительного масла.

Приготовление

1. Помидоры промоем в воде и разрежем пополам. Удалим зеленую сердцевинку вместе с мякотью и семенами, оставляя лишь плотную мякоть. Еще раз промоем и обсушим бумажными салфетками. Нарежем мелкими кубиками и высыплем томатную нарезку в пиалу или мелкий салатник (помидоры старайтесь выбирать мясистых сортов — в них меньше сока).

2. Промоем и измельчим стебли зеленого лука. Добавим к помидорной нарезке. Можно использовать и другую зелень — петрушку, укроп, сельдерей.

3. Посолим и поперчим начинку. Оставим на 5 минут, чтобы соль вытянула лишнюю жидкость, затем аккуратно сольем ее. Добавим растительное масло — буквально 2-3 капли, чтобы оно закрепило вкус начинки, перемешаем. Вместо растительного масла можно взять майонез или же дополнить начинку кусочками очищенного авокадо — оно имеет нежную, мягкую структуру.

4. Выложим крупные чипсы на тарелку или блюдо, досочку для подачи.

5. Выложим на них чайной ложечкой приготовленную томатную начинку, слегка украсим свежей зеленью и сразу же подадим закуску к столу. Такое блюдо — идеальный вариант для неожиданного прихода гостей, для вечеринки и т. д.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Закуски


Можно приготовить также:
Закуски из помидоров




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.