Шоколадный торт со сметанным кремом и фруктами


Шоколадный торт со сметанным кремом и фруктамиНеимоверно вкусный и сочный десерт – это шоколадный торт со сметанным кремом и фруктами, с прослойкой из консервированной вишни без косточек. Такое лакомство обязательно понравится вашим детям, ведь именно они – истинные ценители сладких блюд. Шоколадный бисквит на кипятке получится даже у начинающего кулинара, ведь он – идеальная основа для любого торта. Благодаря тому, что в его состав входит растительное масло, бисквит после выпекания не опадает и остается сочным., но помните о том, что такой выпечке необходимо давать чуть более времени для приготовления. Если обычный бисквит печется примерно 20-30 минут, то шоколадный на кипятке – 50-60 минут.

Вам потребуются:
Шоколадный бисквит:
shokoladnyj-tort-so-smetannym-kremom-i-fruktami2

  • 2 ст. сахара
  • 2 ст. муки
  • 2 куриных яйца
  • 1 ст. молока
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. 9% уксуса
  • 0,5 ст. растительного масла
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • 2 щепотки соли
  • 5 ст.л. какао-порошка
  • 1 ст. крутого кипятка
  • Крем:

  • 2 ст. сметаны
  • 0,5 ст. сахарного песка
  • 2 пакетика загустителя для сливок
  • Начинка:

  • консервированные ягоды вишни
  • Украшение:

  • мандарины, киви, консервированная вишня
  • Приготовление

    shokoladnyj-tort-so-smetannym-kremom-i-fruktami31. В емкость разобьем куриные яйца и взобьем их вместе с молоком, солью и сахарным песком до пышной пены.

    shokoladnyj-tort-so-smetannym-kremom-i-fruktami42. Добавим растительное масло, какао-порошок и аккуратно взобьем все. Всыпем соду и разрыхлитель, нальем 9% уксус и еще раз перемешаем.

    shokoladnyj-tort-so-smetannym-kremom-i-fruktami53. Добавим пшеничную муку и замесим тесто – оно будет очень густым, поэтому венчик не справится, вмешивайте муку с помощью обычной вилки. Как только вмешаете все – влейте стакан крутого кипятка и еще раз все перемешайте.

    shokoladnyj-tort-so-smetannym-kremom-i-fruktami74. Перелейте тесто в форму для выпекания или в чашу мультиварки, если вы собираетесь его выпекать в ней. Поместите форму в духовку или в мультиварку чашу и выпекайте примерно 50-60 минут. (Духовку нагревайте до 200С)

    shokoladnyj-tort-so-smetannym-kremom-i-fruktami85. Готовый корж извлеките из формы и обязательно остудите в течение 3-4 часов так, чтобы и внутренняя часть бисквита остыла. Лишь потом разрежьте его на несколько частей по горизонтали.

    shokoladnyj-tort-so-smetannym-kremom-i-fruktami96. Сметану любой жирности взбейте с загустителем сливок и сахаром до густоты.

    shokoladnyj-tort-so-smetannym-kremom-i-fruktami107. На нижний корж выложите слой сметанного крема и выложите на него консервированную вишню без косточек – можно воспользоваться вишневым вареньем. Затем на вишню выложите следующий корж, а на него – сметанный крем.

    shokoladnyj-tort-so-smetannym-kremom-i-fruktami118. Украсьте приготовленный торт консервированной вишней, кусочками мандариновых долек и киви, подайте его к столу охлажденным, разрезав на порционные кусочки.







    Добавить комментарий