Шоколадный фадж по-американски

Фадж является сладким десертом родом из Америки. Это нежное блюдо, которое имеет внешнее сходство с пирожным и тортом. В фадже используют различные начинки такие как: орехи, цукаты и другие сухофрукты. Мы будем готовить фадж из песочного печенья с добавлением черного и белого шоколада. Этот десерт будет иметь восхитительный вид и будет невероятно вкусным. Поэтому поскорее приготовьте его, порадуйте свих близких и гостей! В приготовлении данного блюда мы не используем сливочное масло, а значит те, кто следит за своей фигурой, могут побаловать себя этим замечательным лакомством.

Ингредиенты

• шоколад черный 100 г
• шоколад молочный 100 г
• молоко сгущенное 300 г
• печенье – 200-250 г
• какао – 1-2 ч. л. (для украшения десерта)

Приготовление

1. Первым делом нам нужно измельчить песочное печенье, для этого подойдет обычная кухонная толкушка. Первую половину печенья нужно измельчить на крупные осколки, а вторую в мелкую крошку.

2. Берем металлическое блюдо в котором мы будем готовить компоненты для нашего десерта. Наливаем в него сгущенное молоко доводим до кипения.

Затем добавляем к нему кусочки черного шоколада.

Тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса равномерного оттенка.

3. Снимаем с плиты посуду и добавляем к общей массе наше измельченное печенье.

4. В полученную массу добавляем кусочки белого шоколада, аккуратно перемешиваем.

5. Берем пластиковую формочку, в которую мы будем размещать фадж, застилаем ее пищевой пленкой. Выкладываем в нее шоколадную массу и аккуратно разравниваем ложкой. Даем нашему десерту остыть, затем отправляем его в холодильник на 2-3 часа, чтобы он как следует застыл.

6. Достаем фадж из формочки, приступаем к его украшению. Посыпаем его сверху какао и кокосовой стружкой.

7. Разрезаем лакомство на небольшие кусочки, так он будет выглядеть намного симпатичнее и его проще подавать к столу.

Этот десерт отлично подходит для домашнего чаепития или на завтрак к чашечке ароматного крепкого кофе, вы получите необыкновенный заряд бодрости и энергии!

Хранить лакомство лучше всего в холодильнике.