Салат с авокадо и огурцом

Салат с авокадо и огурцомЕсли вы следите за своим рационом и стремитесь к диетической схеме питания, то салат с авокадо и огурцом — идеальное блюдо в любое время суток. Его можно подать самостоятельно, с кусочком отрубного хлеба или же как дополнение к мясу, рыбе или гарниру из каши. Конечно, особо ярким вкусом основные ингредиенты не отличаются, поэтому нужно придумать для блюда оригинальную заправку и добавить другие продукты, имеющие более выразительный вкус: чеснок, лук, свежую зелень. В качестве заправки подойдет любой соус для салата: на основе майонеза, сметаны или йогурта, а также соевый и вустерширский соус.

Ингредиенты

  • 5-6 веточек рукколы
  • 3-4 веточки петрушки
  • 1 авокадо
  • 1 огурец
  • 2 ст. л. вустерширского соуса
  • 1/2 ч. л. кунжута
  • 2 щепотки молотого пажитника
  • 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление

1. Веточки зелени ополосните, можно оборвать слишком длинные хвостики. Обсушите зелень и выложите на блюде.

2. Средней спелости авокадо очистите, удалите косточку, мякоть нарежьте кубиками, соломкой или пластинками. Перезрелый фрукт нарезать будет сложнее, так как он будет выскальзывать из рук, — по консистенции мякоть напоминает подтаявшее сливочное масло.

3. Нарезанный авокадо выложите на блюдо, на веточки зелени.

4. Помойте огурец, обрежьте кончики и проверьте на горечь. Если кожура слишком жесткая, то можно ее срезать овощечисткой. Нарежьте огурец кубиками.

5. Аккуратно выложите кусочки огурца на авокадо. В принципе, нет необходимости выкладывать салат на плоском блюде — можно все сложить в глубокий салатник и перед подачей перемешать.

6. Присыпьте салат кунжутом, молотым пажитником, сбрызните лимонным соком.

7. Можно на этом и остановиться. Или полить салат еще и вустерширским соусом.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Можно приготовить также:
Салаты с авокадо
Салаты с огурцами




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.