Рис с кукурузой и зеленым горошком

Рис с кукурузой и зеленым горошком

Ингредиенты

  • длинозерновой рис 200 г
  • кукуруза консервированная 1 банка
  • горошек замороженный 150 г
  • масло растительное для жарки
  • соль
  • молотый черный перец
  • зелень для подачи

Приготовление

1. Рис тщательно промойте под проточной водой, чтобы вода в миске оставалась прозрачной.

2. Пересыпьте рис в кастрюлю, наберите в неё около литра воды и поставьте на средний огонь. После того как вода закипит, уменьшите огонь, добавьте небольшую щепотку соли и продолжайте варить 15-25 минут до готовности риса. По необходимости помешивайте, чтобы рисовые зернышки не прилипли ко дну.

3. Готовый рис снимите с огня, опрокиньте на дуршлаг и тщательно промойте горячей водой. Оставьте стекать на дуршлаге на 7-10 минут.

4. Для блюда подойдет свежий и замороженный горошек. На плиту поставьте сковороду и добавьте немного растительного масла, оставьте подогреваться. Добавьте зеленый горошек и жарьте на среднем огне 5-6 минут, по необходимости добавьте растительное масло или кипяченую воду.

5. Консервированную кукурузу промойте под проточной водой, дайте стечь воде. Добавьте к жареному горошку в сковородку и продолжайте жарить уже на медленном огне 5-7 минут, периодически помешивая.

6. Отваренный рис добавьте в сковороду к горошку и кукурузе, тщательно перемешайте ложкой или лопаткой. Добавьте немного специй по вкусу. Тушите под закрытой крышкой на медленном огне 7-10 минут, после чего подавайте теплым к столу в качестве гарнира.

7. Украсить рис с кукурузой и горошком можно с помощью мелко нарезанной зелени. Можно использовать укроп, петрушку или веточки зеленого лука.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Гарниры






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.