Мойва, запеченная в кляре

Мойва, запеченная в кляреЗапеченная мойва в кляре – безумно вкусное блюдо, которое можно давать и взрослым, и деткам, ведь в такой рыбке очень много полезных витаминов и минералов. В состав ингредиентов к этому блюду практически не нужно включать растительное масло – только для смазывания формы, так как рыбка сама по себе жирновата на вкус.

Этот отличный вариант приготовления мойвы выручит тех, у кого постоянно не хватает времени на создание более сложных блюд – рыба в кляре будет готова практически через 20 минут и насытит всех ваших домашних, но только к ней обязательно необходимо подать хлеб!

Необходимые ингредиенты:

  • 300 г свежезамороженной мойвы
  • 1 куриное яйцо
  • 1 ст. л. пшеничной муки
  • 3 ст. л. воды
  • 2-3 щепотки соли
  • перец по вкусу
  • подсолнечное или растительное масло для смазывания формы

Приготовление

1. Мойва продается свежезамороженной, поэтому ее перед приготовлением необходимо разморозить, оставив ее при комнатной температуре на полчаса в емкости. Затем у каждой рыбки удалите голову вместе с внутренностями. Разрежьте брюшко и вычистите черную пленку из него. Если ее оставить, то она придаст блюду горечь. Промойте мойву в воде.

2. В тарелку разбейте куриное яйцо, посолите и поперчите его.

3. Влейте обычную воду из-под крана и всыпьте муку. Взбейте кляр венчиком или столовой вилкой в пену.

4. Очищенные рыбки выложите в смазанную форму елочкой одна за одной.

5. Залейте в форму жидкий кляр, стараясь вливать его так, чтобы каждая рыбка оказалась им окутана.

6. Поместите форму в духовку и запекайте около 20 минут при 200С до золотистой корочки на поверхности.

7. Приготовленную рыбку выкладывайте на блюдо в виде круга, чтобы каждый отламывал себе лакомые кусочки.

No votes yet.
Please wait...







Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.