Бутерброды с помидорами и чесноком

пошаговый рецепт с фото

Бутерброды с помидорами и чесноком – простая закуска, которой можно слегка утолить голод, пока готовится основное блюдо на обед или ужин. Такие бутерброды могут быть приготовлены несколькими способами — например, намазать кусочки хлеба майонезом и сверху уложить кружочки помидора, присыпать измельченным чесноком. Также можно сделать помидорную массу из овощей с кусочками чеснока с добавлением того же майонеза, соли и специй, а затем намазать на кусочки пшеничного или ржаного хлеба. Получается вкуснее, если хлеб предварительно поджарить на сковороде или в тостере.

Ингредиенты

4–5 ломтиков белого хлеба
2 ст. л. масла для жарки
2 помидора
1,5 ст. л. майонеза
2 щепотки соли
2 щепотки специй
2–3 зубчика чеснока
3–4 пера зеленого лука

Приготовление

1. Пшеничный хлеб нарежьте на кусочки толщиной около 1 см. Можно взять не самый свежий хлеб, его удобнее резать — меньше крошится.

2. На сковороду налейте небольшое количество масла для жарки. Можно смазать сковороду и кусочком сливочного масла. Положите на раскаленную поверхность кусочки батона и жарьте на слабом огне минуты 2–3, до того момента, как образуется золотистая хрустящая корочка. Переверните и жарьте еще пару минут.

3. Теперь можно натереть гренки зубчиком чеснока или смешать чеснок с помидорами. Помидоры нарезаются мелкими кубиками, лучше выбрать не перезрелые и не недозревшие плоды.

4. В пиалу сложите нарезанные помидоры и чеснок, мелко нарезанный или пропущенный через пресс.

5. Добавьте в пиалу майонез (можно сметану), а также немного соли, специй и мелко нарезанный зеленый лук. Можно добавить и другую зелень — укроп, петрушку, базилик.