Закуска из селедки под рюмочку

Пожалуй, нет лучше закуски под водку, чем селедка с картошкой и луком! Идеальное сочетание этих двух продуктов подчеркивают свежая зелень и маслина, наколотая на шпажку. Получается простой, но очень вкусный бутерброд с сельдью, в меру соленый, с хрустящим лучком и очень приятным послевкусием. Обязательно приготовьте такую закуску своим гостям на праздничное мероприятие или на фуршет — им наверняка понравится!

Ингредиенты

• сельдь — 500 г
• картофель — 300 г
• репчатый лук — 2 шт.
• петрушка — 10 г
• маслины без косточки — 10-15 шт.

Приготовление

1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты: селедку очищаем от костей и кожи, оставив только филе; репчатый лук очищаем от шелухи; картофель отвариваем «в мундирах», даем ему остыть, очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками толщиной приблизительно в 0,5 сантиметра.

2. Сверху на картофель выкладываем листики зеленой петрушки — желательно их размещать не по центру, а ближе к краю, чтобы зелень в готовой закуске красиво выступала за края.

3. Филе рыбы нарезаем кусочками шириной приблизительно в 2 сантиметра и отправляем его сверху на петрушку.

4. Лук нарезаем тонкими кольцами и выкладываем поверх селедки.

5. Последний штрих — маслины. Их можно добавить целыми (без косточки) или нарезать колечками. Скрепляем конструкцию при помощи деревянных зубочисток или шпажек.

6. Закуска из селедки под рюмочку готова! Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Вероника Маслова

Самая вкусная еда таит в себе маленький секрет... в нее бросают всегда щепоточку любви. Готовьте с любовью, друзья!