Яйца, фаршированные луком и желтком

Яйца, фаршированные луком – быстрая закуска, которую можно приготовить к обеду, ужину для своих родных или любому праздничному застолью. Блюдо очень простое в приготовления и состоит из самых доступных продуктов, которые есть на каждой кухне.

Ингредиенты

• яйцо куриное — 4 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• масло растительное — 1 ст. л.
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу
• майонез — 1 ч. л.
• петрушка — 1 стебель

Приготовление

1. Первым делом подготовьте лук. Его нужно очистить от шелухи и мелко нарезать кусочками. Разогрейте масло в сковородке. Добавьте измельченный лук и обжарьте до золотистости. Слегка остудите.

2. Вареные яйца остудите в холодной воде. Очистите и аккуратно разрежьте на две половинки. Отделите желтки в отдельную мисочку.

3. К желткам добавьте жареный лук. Разомните вилочкой до однородной консистенции.

4. Добавьте немного майонеза или сметаны. Посолите и поперчите.

5. Нафаршируйте белковые половинки луковой начинкой.

6. Украсьте листиком петрушки или другой зеленью. Закуска готова. Можно сразу угощать своих родных.

Светлана Слободянюк

Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.