Улитки с беконом из слоеного теста

пошаговый рецепт с фото

Если у вас намечается пивная вечеринка или же вы хотите порадовать своим родных вкусной закуской, приготовьте улитки с беконом из слоеного теста. Они получаются настолько аппетитными и вкусными, что невозможно остановиться, дегустируя их, пока на тарелке не останется ни одной спирали. При минимуме ингредиентов и потраченного времени вы получите максимум вкуса. К тому же выпечки получится много – хватит на всех! Главное – заранее приобрести бекон и замороженное слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое). Не забудьте его разморозить при комнатной температуре в течение 30-40 минут.

Кстати, после смазывания запеченных заготовок яйцом вы можете присыпать их белыми или черными семенами кунжута – вид выпечки станет еще более привлекательным.

Ингредиенты

300 г слоеного теста
200 г соленого бекона
1 куриное яйцо

Приготовление

1. Размороженное слоеное тесто раскатаем в прямоугольный пласт, слегка подпыляя рабочую поверхность мукой.

2. Взобьем яйцо и смажем им тесто с помощью кулинарной кисточки. Оставим часть яичной массы для смазывания выпекаемых заготовок. Равномерно выложим на всю поверхность теста ломтики соленого бекона. Желательно чтобы мясной продукт был засоленным или подкопченным – это избавит нас от необходимости солить выпечку.

3. Скрутим тесто с беконом рулетом с узкого края, слегка прижимая его руками, чтобы между продуктами не образовались зазоры. Край рулета смажем водой или яичной массой, приклеем.

4. Нарежем рулет шайбами толщиной 2 см. Желательно использовать острый нож, обмакивая его в муку.

5. Застелим противень пекарской бумагой и выложим на нее созданные заготовки. Разогреем духовку до 200 градусов и поместим в нее противень. Испечем в течение 10-15 минут до румяности, затем извлечем, смажем взбитым яйцом и снова запечем в течение 2-3 минут.

6. Извлечем противень из духовки и дадим блюду остыть до комнатной температуры. Выложим на тарелку и подадим к столу, украсив свежей зеленью. По желанию можно присыпать горячую выпечку мелко натертым сыром.