Творожная запеканка в хлебопечке

Популярный кухонный девайс порой можно использовать не совсем традиционным образом и получить отличный результат – об этом свидетельствует творожная запеканка, приготовленная в хлебопечке. За основу можно взять, в принципе, любой рецепт – с молоком, кефиром, сметаной, с какао, фруктами и ягодами. Хлопот с приготовлением десерта минимум – нужно только все смешать, отправить в чашу и нажать нужные кнопки.

Ингредиенты

• 300 г творога
• 4 ст. л. манной крупы
• 2 куриных яйца
• 1/5 ч. л. молотой корицы
• 3 ст. л. сахара
• 3 ст. л. сметаны

Приготовление

1. Первым делом нужно собрать вместе все продукты и отмерить их с помощью кулинарных весов или приблизительно, «на глазок».

2. Для замешивания творожного теста пригодится глубокая миска. Однако, если вы уверены в мощности своей хлебопечи, можно просто загрузить в чашу все продукты, а перемешивать предоставить ей. Для тех, кто не уверен – отправьте в миску свежий творог любой жирности. К нему добавьте сметану средней или низкой жирности.

3. Всыпьте в миску манную крупу и сахар.

4. Теперь вбейте пару свежих куриных яиц, добавьте молотую корицу для аромата, можно и ванильный сахар использовать.

5. Хорошенько вымешайте все ингредиенты – творожная масса должна получиться однородной. Если хотите получить еще более однородную структуру запеканки, то используйте погружной блендер и дополнительно пюрируйте массу.

6. Чашу хлебопечки смажьте кусочком сливочного масла. Переложите в нее творожную массу. Установите чашу в хлебопечь, выберите режим «Кекс» (с замешиванием) или просто «Выпечка» (без замешивания). Ждите до звукового сигнала – должно пройти около часа.

7. Готовую запеканку аккуратно достаньте из чаши и дайте чуть остыть. После чего нарежьте на порционные кусочки и подайте. Перед подачей можно присыпать десерт сахарной пудрой, полить сладким соусом, украсить ягодами и фруктами.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.