Трайфл с инжиром

Трайфл – обычный английский десерт, который готовится из бисквита или печенья, пропитанного сиропом, фруктов или ягод и взбитых сливок, сметаны. Его готовить настолько легко, что с таким кулинарным процессом быстро справляются даже дети, если вы привлечете их к приготовлению десерта. Для начинки вы можете выбирать фрукты и ягоды по своему вкусу: малину, яблоки, груши, голубику или инжир. Именно с последним ингредиентом мы сегодня с вами и приготовим вкуснейший трайфл!

Такое лакомство не стыдно подать к торжественному столу, угостить их своих любимым на тет-а-тете или же просто насладиться им в одиночестве.

Ингредиенты

• 100 г печенья
• 100 г инжира
• 50 г взбитых сливок
• 2 ч. л. сахарного песка
• облепиха и мята для украшения

Приготовление

1. Приобретем любое печенье: песочное, овсяное, отрубное и т. д. – ориентируйтесь по своему вкусу. Выберем привлекательные креманки и раскрошим в него печенье, правда, не в пыль, оставляя небольшие кусочки выпечки целыми. Заполним емкости примерно до середины.

2. Слегка сбрызнем печенье любым сиропом и покроем взбитыми сливками. В рецепте использованы сливки из баллончика, но вы можете самостоятельно взбить этот молочный продукт с сахарной пудрой, придавая ему пышную консистенцию.

3. Промоем в воде инжир и облепиху. Плоды инжира «освободим» от хвостиков и нарежем крупными кружочками. Выложим инжирную нарезку вместе с ягодками облепихи прямо на взбитые сливки. Если у вас емкость побольше, то продолжайте выкладывать слои таким же образом: печенье с сиропом, сливки, начинка, снова слой печенья и т. д., пока не наполните емкости до краев.

4. Украсим приготовленный нами десерт листочками свежей мяты, ягодами, фруктами и т. д. По желанию его можно сверху немного присыпать крошкой печенья, но это уже – по вашему вкусу. Подадим трайфл сразу же после приготовления со свежезаваренным чаем или кофе!

Алена Приказчикова

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.