Свекла по-корейски на зиму

пошаговый рецепт с фото

Свекла по-корейски на зимуСвекла по-корейски на зиму – интересная закуска, которую в дальнейшем можно использовать в разных целях. К примеру, добавить в салат или другую, более сложную закуску. Можно подать такую свеклу в самостоятельном виде. В зависимости от выбранного количества чеснока и специй закуска может получиться слегка пикантной или очень острой.

Ингредиенты

  • 1 кг свеклы
  • 4 ст. л. яблочного уксуса
  • 1,5 ст. л. сахара
  • 1/3 ч. л. соли
  • 1/3 ч. л. специй
  • 70 мл растительного масла
  • 2-3 зубчика чеснока

Выход: 700 г закуски.

Приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты по списку для приготовления закуски. Если сделать это сразу, то велика вероятность, что вы ничего не забудете. Свеклу помойте и отправьте вариться.

2. Спустя 15 минут варки свеклы ее нужно достать и остудить. После овощ нужно почистить и натереть на специальной терке.

3. В миску со свеклой добавьте специи (черный молотый перец, молотый кориандр, уцхо-сунели), а также соль и сахар.

4. Зубчики чеснока почистите и измельчите – можно использовать специальный пресс. Отправьте чеснок в миску.

5. Теперь влейте в миску со свеклой растительное масло с нейтральным вкусом, а также яблочный уксус.

6. Хорошенько все перемешайте. Затем разложите закуску из свеклы по стерильным банкам до самого верха, утрамбовывая ее.

7. Накройте банки крышками и стерилизуйте их в течение 15 минут (если баночки емкостью 500 мл). Аккуратно достаньте заготовки и плотно закупорьте. Храните в прохладном темном месте или даже в холодильнике.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.


Смотрите ещё: Консервированные салаты


Заготовки из свеклы на зиму

Блюда из свеклы


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

 
Использование материалов сайта без письменного разрешения запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации.