Спагетти по-флотски с фаршем

Обжаренный с луком сочный фарш идеально сочетается с любым гарниром. Проще всего подать подготовленное мясо с отварными макаронами – такое сытное блюдо замечательно вкусно, быстро готовится и заряжает энергией на целый день. Недаром наши доблестные военно-морские силы не только взяли его на вооружение, но и дали звучное гордое название.

Широкий ассортимент макаронных изделий позволяет любителям накручивать их на вилку использовать для приготовления длинные спагетти – качественные макароны, произведенные из твердых сортов пшеницы, которые никак не умаляют достоинств любимого миллионами кушанья.

Ингредиенты

• спагетти 200 г
• мясной фарш 350 г
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 3 зубка
• масло растительное 3-4 ст. л.
• томатная паста 1-1,5 ст. л.
• соль по вкусу
• перец черный молотый

Приготовление

1. Лук и чеснок нарежьте небольшими квадратиками. Прогрейте масло в глубокой сковороде. В горячую сковороду поместите лук и чеснок. На умеренном огне, помешивая лопаткой, обжарьте 5-7 минут.

2. Фарш добавьте к обжаренному луку с чесноком. Перемешайте. Продолжите обжаривать на среднем огне 10-13 минут. Разминайте деревянной лопаткой, чтобы разбить мясные комочки.

3. Пока обжаривается фарш, отварите макаронные изделия. В емкость налейте воду и доведите до кипения. Кипящую воду подсолите, в неё опустите спагетти. Помешайте, чтобы макароны не прилипли ко дну кастрюли. Дайте содержимому дойти до кипения. После закипания сделайте огонь умеренным и готовьте согласно инструкции на упаковке в среднем 8-10 минут, чтобы спагетти стали мягкими. Откиньте их на сито и промойте теплой водой. Встряхните пару раз, чтобы стекла вода.

4. К обжаренному фаршу добавьте томатную пасту, соль и измельченный перец. Перемешайте. Продолжите обжаривать около 5-7 минут на небольшом огне. Если в сковороде мало жидкости, налейте полстакана кипятка.

5. Когда фарш приготовится, добавьте к нему вареные спагетти. Перемешайте. Готовьте еще 5-6 минут на маленьком огне.

6. Подавайте спагетти по-флотски сразу после приготовления, посыпав рубленой зеленью или натертым твердым сыром.

Светлана Слободянюк

Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.