Пирог «Зебра» на сметане

пошаговый рецепт с фото

Пирог Зебра на сметане Пирог «Зебра» на сметане – самый красочный из домашней выпечки. Каждый раз разрез пирога получается несколько иным, коричнево-белые линии забавно переплетаются, формируя колоритный рисунок. Ну а на вкус десерт всегда сочный и сладкий – он нравится не только детям, но и взрослым. Вы можете каждый раз экспериментировать со вкусом лакомства, добавляя натертую лимонную или апельсиновую цедру, растворимый кофе, ванильный сахар и т. д.

Подавать пирог к столу лучше всего охлажденным с горячим ароматным чаем или кофе, можно с компотом.

Ингредиенты

1 ст. сахарного песка
1 ст. пшеничной муки
3 куриных яйца
1 ст. сметаны любой жирности
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. какао-порошка
50 мл растительного масла
соль по вкусу
1 пачка ванильного сахара

Приготовление

1. Куриные яйца разобьем в глубокую емкость, всыплем соль, ванильный сахар и сахарный песок. Взобьем миксером около 5 минут или же кухонным комбайном.

2. Как только яичная масса станет пышной, добавим сметану, растительное масло и разрыхлитель. Еще раз перемешаем все примерно 1 минуту и всыплем пшеничную муку. Взобьем тесто на малых оборотах, чтобы не удалить из него воздух, и разделим на две части, вылив одну из них в отдельную емкость.

3. В одну часть всыплем какао-порошок и аккуратно перемешаем, формируя шоколадное тесто.

4. В форму выльем 2 ст. л. белого теста, а в середину еще 2 ст. л. шоколадного теста и т. д., пока обе части теста не закончатся. Форму при этом не надо смазывать, так как в составе теста уже присутствует растительное масло.

5. С помощью зубочистки сформируем на поверхности теста красивый рисунок и поместим форму в разогретую до 180С духовку. Испечем пирог в течение 25-30 минут в зависимости от ширины вашей формы. Чем шире форма, тем ниже у вас получится выпечка, но тем быстрее она будет готова!