Печенье «Глаголики»

Домашнее печенье любят все без исключения. Оно подкупает своей свежестью, ароматом и натуральностью. Наверняка любая опытная и уважающая себя хозяйка знает не один рецепт приготовления вкусных печений. А вы печете печенье себе или своим детям?

Для подобных домашних печений существует немало разновидностей теста, оно может быть песочным, содовым, на кефире или же бисквитным. Каждый из нас выбирает по своему вкусу вид теста, из которого чаще всего готовит печенье.

В этом мастер классе мы решили поделиться с вами рецептом вкусного песочного печенья «Глаголики». Готовится оно очень просто, а вот результат просто потрясающий.

Ингредиенты

• мука пшеничная высшего сорта — 150 г
• яйцо куриное — 1 шт.
• сливочное масло — 50 г
• сахарный песок — 75 г
• ванильный сахар – по вкусу.

Приготовление

1. Итак, начинаем приготовление теста для песочного печенья «Глаголики». Для этого в большую, сухую стеклянную емкость вливаем одно куриное яйцо и добавляем к нему сахарный песок.

2. С помощью блендера с насадкой венчика или же миксера все тщательно взбиваем в белый густой крем.

3. Затем сливочное масло отдельно в глубокой емкости с помощью деревянной ложки перетираем до консистенции густой сметаны, как показано на фотографии.

4. В емкость с подготовленным густым кремом постепенно высыпаем предварительно просеянную пшеничную муку.

5. И теперь замешиваем вязкое, но в то же время однородное тесто.

6. Положим тесто в заранее подготовленный кондитерский мешок. Затем на сухой чистый противень отсаживаем из кондитерского мешка печенья в виде формы волны. Духовку предварительно разогреваем до температуры 200 градусов. И выпекаем печенья примерно около 10 минут. При этом ни в коем случае не даем ему зажариваться!

7. Ну что же, после того, как печенье запеклось до готовности, вытягиваем его из духового шкафа и убираем с противня на блюдо. Слегка остудим и подаем уже к столу!

Хозяйке на заметку