Макароны по-флотски с говяжьим фаршем

Макароны по-флотски – универсальное второе блюдо, включающее мясную составляющую – обжаренный на растительном масле фарш и гарнир – макароны. Надо отметить, что эти два продукта прекрасно сочетаются между собой, дополняя друг друга. Золотистый жареный лук замечательно вписывается в указанную композицию, придавая блюду своеобразный вкус. А свежемолотый черный перец наполняет кушанье присущим ему восхитительным ароматом и остротой. Но, самое главное, макароны по-флотски приготовлены не привычным для нас способом, а в мультиварке. Отличие в том, что макаронные изделия не отвариваются отдельно, а добавляются к фаршу в сухом виде.

Ингредиенты

• короткие макаронные изделия – 300 г
• фарш говяжий – 400 г
• лук репчатый – 1 головка
• растительное масло – 2 ст. л.
• перец черный свежемолотый – по вкусу
• соль – по вкусу
• зелень петрушки – несколько веточек (для подачи)

Приготовление

1. Луковицу почистите, вымойте и мелко нарежьте.

2. В чашу мультиварки налейте 1 ст. л. растительного масла. Выложите лук. Включите режим «Выпечка» на 30 минут. Обжарьте лук, часто помешивая, до золотистого цвета. По времени это займет минут 8-10.

3. Добавьте фарш и тщательно перемешайте.

4. Продолжайте жарить, не забывая помешивать, еще 15 минут. Затем отключите режим вручную.

5. Всыпьте макароны, по вкусу поперчите и посолите.

6. Влейте оставшееся растительное масло и столько холодной воды, чтобы она еле покрывала макароны. Хорошо перемешайте.

7. Закройте крышку мультиварки, не забывая закрыть клапан. Установите режим «Рис» или «Плов» и готовьте ровно 12 минут.

Затем дайте выйти пару и откройте крышку. Еще раз основательно перемешайте содержимое чаши.

Макароны по-флотски готовы. Выложите их на порционные тарелки, украсьте листочками петрушки и сразу же подавайте к столу.

Хозяйке на заметку

Для приготовления этого блюда желательно использовать короткие макаронные изделия любой формы, за исключением мелких, предназначенных для супов. Комментировать