Лаваш с сыром, творогом и зеленью

Рулет из лаваша – простая, но очень вкусная закуска. Ее можно приготовить для перекуса, взять с собой в дорогу или даже подать на праздничный стол наряду с другими закусками. Начинку можно приготовить разными способами – к примеру, использовать твердый, плавленый сыр, сулугуни, а также творог. К основному ингредиенту можно добавить зелень, чеснок, специи и травы, майонез или сметану. То есть, даже с такой простой начинкой можно экспериментировать.

Ингредиенты

• 100 г творога
• 100 г твердого сыра
• 5-6 веточек петрушки
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. майонеза
• 3 щепотки соли
• 3 щепотки молотого кориандра
• лаваш

Приготовление

1. Переложите в миску небольшое количество свежего творога. Жирность его может быть любой. Также он может иметь небольшую кислинку. Если продукт будет сухим, то можно будет добавить чуть больше майонеза или сметаны.

2. Свежую зелень помойте, обсушите и мелко нарубите. Переложите в миску с творогом.

3. Зубчики чеснока очистите от шелухи, покрошите и переложите в пиалу к творогу.

4. Твердый сыр можно взять любой. Натрите его на крупной или мелкой терке, переложите к творогу.

5. Заправьте начинку для лаваша майонезом любой жирности или сметаной. Добавьте немного соли и специй.

6. Все перемешайте и попробуйте начинку – вдруг окажется, что мало соли или же захочется добавить еще пикантности.

7. На небольшой лист лаваша выложите начинку тонким слоем.

8. Край лаваша можно слегка смазать майонезом. Заверните лаваш с начинкой в плотный рулет. Заверните в пищевую пленку и отправьте на пару часов холодильник.

9. Снимите пищевую пленку и нарежьте рулет небольшими кусочками, сразу подавайте закуску.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.