Курица, тушенная в мультиварке

пошаговый рецепт с фото

Курица, тушенная в мультиварке, идеально подойдет для любого гарнира, к примеру, для картофельного пюре, рисовой или гречневой каши. В дополнение к нежному сочному мясу получается большое количество ароматной подливы, которая сделает вкуснее и гарнир. Кроме основных ингредиентов, к мясу можно добавить маринованные огурцы, лук и морковь, грибы, кабачки, сладкий перец. Специи и пряности тоже приветствуются – однако, с ними главное не перестараться.

Ингредиенты

350 г куриного мяса
2 ст. л. масла для жарки
1 луковица
1/2 ч. л. соли
3 ст. л. томатного соуса
1/5 ч. л. специй для курицы
1-2 маринованных огурца
2-3 лавровых листа

Приготовление

1. Чтобы подготовить все нужные ингредиенты для приготовления блюда, нужно разморозить замороженное мясо при комнатной температуре. Если мясо было охлажденным, его нужно тщательно промыть и дать стечь лишней воде, обрезать все лишнее (кусочки жира, сухожилия, хрящики и кожу). Крупные кусочки разрежьте на маленькие. Вместо маринованного (кислого) огурца можно взять соленый. Репчатый лук очистите от шелухи и помойте.

2. Репчатый лук мелко покрошите, а маринованный огурец нарежьте мелкими кубиками или соломкой.

3. В чаше мультиварки на режиме «Жарка» разогревайте в течение 2 минут растительное масло. Затем переложите в чашу кусочки курицы. Обжаривайте их в течение 6-7 минут, пару раз перемешав лопаткой.

4. Через 7 минут переложите в чашу мультиварки нарезанный лук и огурец, добавьте соль и специи, перемешайте.

5. Через 5 минут режим «Жарка» нужно выключить. Влейте около 150 мл воды, добавьте томатный соус, все перемешайте. Для более яркого аромата можно бросить в чашу пару лавровых листов. Закройте крышку мультиварки, установите режим «Тушение» и готовьте курицу в течение 35-40 минут.