Кружевные блины из бутылки

пошаговый рецепт с фото

Кружевные блины из бутылки – красочный и яркий способ подачи таких изделий из теста на сладкий стол своим родным. Готовятся они очень просто и легко – тесто для блинов можно даже взболтать сразу же в бутылке, если пшеничная мука у вас отлично просеяна и не образует комочков.

Такой прекрасной выпечкой вы без труда удивите и накормите пришедших к вам в дом гостей, особенно в канун Масленицы – самого главного блинного праздника в году. Чтобы угостить всех желающих полакомиться кружевами из теста, заранее запаситесь несколькими порциями ингредиентов, так как такие лакомые блинчики будут сразу же сметать с тарелок!

Ингредиенты

1 ст. молока любой жирности
3-4 ст. л. пшеничной муки
3 куриных яйца
50-60 г сахарного песка
2 ст. л. растительного масла
2 щепотки соли

Приготовление

1. Тесто для кружевных блинов приготовьте по классическому рецепту: на 1 куриное яйцо должно прийтись 70-75 мл молока и 1 ст. л. муки. В глубокую емкость разбейте куриные яйца. Всыпьте в нее сразу же соль и сахарный песок.

2. Влейте молоко любой жирности. Лучше всего добавлять приобретенное магазинное, так как оно без посторонних запахов. Взбейте все венчиком, образовав пышную пену. Кстати, если молоко слегка подогреть, то сахар быстрее растворится при взбивании, но не сильно, чтобы куриные белки не сварились в нем!

3. Всыпьте пшеничную муку, как только закончите взбивать, и аккуратно все перемешайте в емкости так, чтобы не образовались комочки. По желанию можете добавить несколько капель ванильной эссенции или ароматизатора.

4. Тесто готово – перелейте его в бутылку, а ее – закройте крышкой с узким горлышком. Если таковой нет в наличии, то вы можете просто прорезать отверстие в любой крышке от пластиковой бутылки.

5. Сковороду нагрейте и смажьте ее растительным маслом. Нарисуйте на ней тестом из бутылки любой узор, желательно круглый, который вам придется по душе. Выпекайте такой блин около 1 минуты.