Коктейль «Бьянко-апельсин»

Рецепт коктейля «Бьянко апельсин» придется по вкусу любителям легких и освежающих напитков, которые оставляют после себя длительное приятное послевкусие. Приготовить коктейль дома не составит особого труда — понадобится белый вермут Martini Bianco, апельсиновый сок и цедра. Подойдет готовый сок прямого отжима из тетра-пака или свежевыжатый апельсиновый фреш, который можно приготовить в домашних условиях вручную или воспользовавшись соковыжималкой.

Разливать напиток удобнее всего в специальные бокалы для мартини, при желании можно подать «Бьянко апельсин» в стакане хайбол, в котором коктейль будет смотреться не менее эффектно. Из дополнительных предметов, которые потребуются для приготовления коктейля, следует назвать нож для цедры или овощечистку, а также джиггер (мерный стакан), коктейльную ложку и трубочки.

Ингредиенты

• белый вермут — 50 мл
• апельсиновый сок — 150 мл
• апельсиновая цедра — 5 г
• лед в кубиках — 100 г
• вода и сахар для украшения бокала

Приготовление

1. В первую очередь украшаем бокал сахарной каемкой: опускаем его вверх дном в тарелку с водой, а затем погружаем на пару миллиметров в блюдо с сахарным песком. В результате таких простых манипуляций получится простое и эффектное украшение для коктейля.

2. Для приготовления коктейля бьянко-апельсин потребуется апельсиновая цедра, которую можно снять при помощи специального ножа или обычной овощечистки. Полоска цедры должна быть максимально тонкой и длинной.

3. Отмеряем 150 мл апельсинового сока.

4. Добавляем к соку 50 мл белого вермута и аккуратно перемешиваем при помощи коктейльной ложки.

5. Помещаем в бокал апельсиновую цедру.

6. Наливаем коктейль, чуть не доходя до самого верха, чтобы сахар не начал таять.

7. Добавляем в бокал для мартини несколько кубиков льда и украшаем коктейльной трубочкой.

Коктейль с вермутом «Бьянко апельсин» подаем сразу после приготовления, не дожидаясь, пока начнут таять кубики льда.

Вероника Маслова

Самая вкусная еда таит в себе маленький секрет... в нее бросают всегда щепоточку любви. Готовьте с любовью, друзья!