Гарнир из свежего шпината

пошаговый рецепт с фото

Гарнир из свежего шпинатаЛегкий, быстрый и простой в приготовлении гарнир из свежего шпината понравится любителям здорового образа жизни, ценителям правильного питания и соблюдающим диету. Блюдо низкокалорийное, имеет достаточно специфический, насыщенный, но ненавязчивый и приятный вкус. Может служить отличной базой для приготовления разных некалорийных блюд с вареными или свежими овощами, маринованными фруктами, диетическими сырами и даже пастой. Идеально подходит для меню маленьких деток — сытное и полезное. Для дополнительной пикантности блюда при подаче можно добавить уксус с сахаром (достаточно чайной ложки), кедровые или грецкие орехи, сухофрукты, например чернослив. Отлично комбинируется со сладким перцем, нарубленным средними кусочками и немного обжаренным на подсолнечном масле. Для приготовления блюда можно использовать не только свежий, но и замороженный шпинат.

Ингредиенты

  • листья шпината — 400–500 г
  • чеснок — 3–5 зубчиков
  • острый перец — 0,5 стручка (по вкусу)
  • соль по вкусу
  • твердый сыр по желанию

Приготовление

1. Мелко шинкуем чеснок и острый перец, жарим на оливковом масле пару минут.

2. Промываем несколько раз листья шпината, корни обрезаем, слегка стряхиваем и выкладываем целые влажные листья в сковороду, солим по вкусу. Периодически помешиваем.

3. Как только шпинат начинает вянуть и опадать, накрываем сковороду крышкой и тушим на слабом огне 4–5 минут.

4. Подаем с тертым сыром (лучше пармезаном).

5. Гарнир готов.

Полезная информация

1. Блюда из шпината богаты витаминами и микроэлементами, являются отличными антидепрессантами и блестяще справляются со стрессами, благоприятно влияют на иммунитет в целом, укрепляют волосы и улучшают состояние кожи.

2. Шпинат идеально сочетается в горячем виде с рыбными и мясными блюдами, подается в виде закуски на тарталетках или канапе.

3. Во время термической обработки все полезные элементы сохраняются.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Очень люблю готовить. Занимаюсь этим давно, можно назвать уже опытным кулинаром.


Смотрите ещё: Гарниры


Блюда из шпината


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

 
Использование материалов сайта без письменного разрешения запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации.