Тарталетки с курицей и апельсином

Тарталетки с курицей и апельсиномТарталетки с курицей и апельсином — вкусная, оригинальная закуска, которую вполне можно подать и на праздничный стол. Апельсины надо выбрать спелые, сочные — порой попадаются плоды с жесткими перепонками, но такой апельсин лучше съесть или выжать из него сок, а для салата или закуски взять другой. Кроме основных ингредиентов, в начинку для тарталеток можно добавить яйца, сыр, свежую зелень, лук-шалот.

Ингредиенты

  • 7–8 тарталеток
  • 1 небольшой апельсин
  • 250 г куриного мяса
  • 2 куриных яйца
  • 3–4 веточки свежей петрушки
  • 1,5 ст. л. майонеза
  • 2 щепотки молотого кориандра
  • 3 щепотки соли

Приготовление

1. Куриное мясо (проще использовать филе) сварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте небольшими кусочками или же разберите руками на волокна.

2. Апельсин очистите и разберите на дольки. Каждую дольку разрежьте на маленькие кубики. Если прослойки между дольками жесткие, то лучше их удалить.

3. Яйца сварите в подсоленной воде вкрутую, очистите, нарежьте мелкими кубиками.

4. Все нарезанные продукты сложите в пиалу.

5. Заправьте начинку майонезом. Подсолите и добавьте любые специи по вкусу – например, молотый перец, кориандр.

6. Добавьте мелко нарубленную зелень.

7. Теперь нужно все перемешать и можно переходить к следующему этапу.

8. Тарталетки наполните начинкой так, чтобы была небольшая горка.

9. Перед подачей можно украсить закуску свежей зеленью.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Закуски в тарталетках


Блюда из апельсинов

Блюда из курицы


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.