Тарталетки с курицей и апельсином

Тарталетки с курицей и апельсиномТарталетки с курицей и апельсином – вкусная, оригинальная закуска, которую вполне можно подать и на праздничный стол. Чтобы закуска получилась такой, как запланировано, нужно выбрать спелые, сочные апельсины, ведь порой попадаются плоды с жесткими перепонками. Такой апельсин лучше съесть или постараться выжать из него сок, а для салата или закуски взять другой. Кроме основных ингредиентов, в начинку для тарталеток можно добавить яйца, сыр, свежую зелень, лук-шалот.

Ингредиенты

  • 7-8 тарталеток
  • 1 небольшой апельсин
  • 250 г куриного мяса
  • 2 куриных яйца
  • 3-4 веточки свежей петрушки
  • 1,5 ст. л. майонеза
  • 2 щепотки молотого кориандра
  • 3 щепотки соли

Приготовление

1. Куриное мясо (проще всего использовать куриное филе) сварите в подсоленной воде, затем остудите и нарежьте небольшими кусочками или же разберите руками на волокна.

2. Апельсин очистите и разберите на дольки. Каждую дольку разрежьте на маленькие кубики. Если прослойки между дольками жесткие, то лучше их удалить.

3. Яйца сварите в подсоленной воде вкрутую, после чего отправьте их минут на 5 в ледяную воду. Сняв скорлупу, нарежьте яйца мелкими кубиками.

4. Все нарезанные продукты сложите в пиалу.

5. Заправьте начинку майонезом любой жирности, можно использовать домашний продукт. Подсолите и добавьте любые специи по вкусу – например, молотый перец, кориандр.

6. Свежую зелень помойте и обсушите, нарубите мелко и отправьте в пиалу.

7. Теперь нужно все перемешать и можно переходить к следующему этапу.

8. Тарталетки наполните начинкой так, чтобы была небольшая горка. Подавать можно сразу.

9. Перед подачей можно дополнительно украсить закуску свежей зеленью.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Закуски в тарталетках






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.