Булгур со свининой и грибами в мультиварке

Булгур со свининой и грибами в мультиваркеБулгур – это крупа, которая частенько встречается в рецептах кухни Средиземноморья, Индии, Ближнего Востока. Рецепты самые разнообразные – это и гарнир, и компонент для салатов, выпечки, супов. Эта крупа делает блюда более сытными, мясной фарш она разрыхляет, а супы наоборот сгущает. Предлагаю попробовать булгур со свининой и грибами в мультиварке. Крупа получается рассыпчатой и ароматной. Блюдо отлично подойдет на обед или ужин.

В булгуре содержатся почти все витамины группы В, кроме В12. Также в нем содержится калий, кальций, железо и фосфор. Регулярное употребление в пищу булгура способствует укреплению нервной системы. Высокое содержание минеральных солей благоприятно влияет на обмен веществ. Булгур достаточно калориен, хоть и уступает белому рису и макаронам. Однако, людям, придерживающимся диеты, злоупотреблять им не стоит.

Ингредиенты

  • 300 г свинины
  • 150 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. масла для жарки
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 1 стакан булгура
  • 2 стакана воды
  • 1,5 ч. л. соли
  • специи по вкусу
  • зелень перед подачей по желанию

Приготовление

1. Возьмите для приготовления гарнира с мясом более жирную или постную свинину. Подойдет ошеек, отбивная. Промойте мясо и обсушите, нарежьте кубиками или соломкой.

2. Шампиньоны тщательно промойте, нарежьте небольшими кусочками. С луковицы снимите шелуху и нарежьте ее кубиками.

3. В чаше мультиварки на режиме Выпечка разогрейте масло для жарки и соевый соус, буквально пару минут. Переложите мясо, лук и грибы, перемешайте и обжаривайте 7-10 минут.

4. В чашу отправьте промытый булгур, долейте воду, насыпьте соль и специи по желанию. Накройте крышкой и установите режим Рис, Суп, Тушение на 40 минут. После звукового сигнала ароматный булгур со свининой и грибами будет готов.

5. Подавайте блюдо горячим или теплым. Хорошо сочетается со свежими или маринованными овощами, зеленью. Также можно подать томатный, сметанный, чесночный соус.

No votes yet.
Please wait...


Также другие рецепты:
В мультиварке



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.