Творожная пасха с цукатами

Творожная пасха с цукатамиТворожная пасха с цукатами – традиционное блюдо для церковного праздника. В отличие от пасхальных куличей, которые готовятся достаточно сложно и долго, пасха из творога отнимет у вас совсем мало усилий. Сделав творожную массу из самых простых и доступных продуктов, нужно отправить ее в специальную форму или в ту, которая есть под рукой (мисочка, пиала). Через 5-6 часов вкусная творожная пасха будет готова. Можно добавлять в нее сухофрукты, орехи, мак, сгущенку.

Ингредиенты

  • 2 горсти цукатов
  • 400 г творога
  • 50 г сливочного масла
  • 4 ст. л. сметаны
  • 4 ст. л. сахара
  • 3 щепотки ванилина (по желанию)

Приготовление

1. Подготовьте нужные продукты – отмерьте творог, сметану, сахар. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно оттаяло. Творог подойдет любой жирности, главное использовать свежий продукт. Если будет незначительная кислинка – ничего страшного. Цукаты если слишком жесткие, можно заранее залить их горячей водой.

2. Для замешивания творожной массы возьмите большую миску. Пересыпьте в нее творог, большие комочки разомните руками. Добавьте сахар.

3. Теперь добавьте в миску сметану – лучше взять невысокой или средней жирности.

4. Далее очередь сливочного масла – лучше выбрать высокого качества, сладкое, жирностью 82,5 %.

5. Удобно использовать погружной блендер, также подойдет кухонный комбайн. А если их нет в наличии, то можно хорошенько перетереть все ложкой. Блендером же измельчайте все до получения воздушной однородной творожной массы.

6. Теперь переложите в миску цукаты.

7. Все хорошо перемешайте, чтобы цукаты равномерно встречались по творожной массе.

8. Специальную форму для творожной пасхи застелите чистой сухой марлей. Переложите творожную массу в перевернутую форму и утрамбуйте.

9. Подверните края марли. Форма должна стоять в тарелке с углублением или в миске, чтобы было куда стекать сыворотке. Поставьте в холодильник на несколько часов или лучше на ночь.

10. Готовую пасху аккуратно достаньте из формы, украсьте цукатами, кондитерской присыпкой и можно подавать.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Десерты


Творожная пасха

Блюда из творога

Блюда на Пасху


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.