Творожная масса с бананом

Вкусная творожная масса с бананом – идеальный вариант для сытного полезного завтрака, ужина или перекуса. Для детской кухни подойдет как нельзя лучше, ведь это замечательная альтернатива магазинным творожным продуктам. Если вы придерживаетесь диеты, можно обойтись и без сахара – масса получится достаточно сладкой, особенно, если вы используете спелый банан.

Ингредиенты

• 300 г творога
• 1 банан
• 2 ст. л. сахара
• 100 мл ряженки
• 2 щепотки молотой корицы, ванильного сахара – по желанию

Приготовление

1. Подготовьте все нужные ингредиенты – творог любой степени жирности, с более или менее ярко выраженной кислинкой, более сухой или более влажный. Банан лучше взять спелый – он слаще и ароматнее. Чтобы творожная масса получилась более ароматной, можно использовать молотую корицу и ванильный сахар. Ряженку вполне можно заменить кефиром, йогуртом или нежирной сметаной.

2. Для приготовления творожной массы удобно использовать блендер с чашей или погружной блендер. Если такого приспособления нет, можно перетереть творог с бананом через сито и смешать с остальными ингредиентами. В чашу пересыпьте творог.

3. Банан очистите от кожуры и нарежьте кружочками, отправьте к творогу. Несколько кусочков банана можно оставить для подачи.

4. Насыпьте в чашу сахар – количество его может колебаться в большую или меньшую сторону. По желанию на этом же этапе добавьте молотую корицу, ванильный сахар.

5. Влейте в чашу ряженку и теперь можно переходить к заключительному этапу.

6. Измельчайте все ингредиенты на средней скорости в течение 3 минут до получения полностью однородной массы.

7. Подавайте творожную массу порционно, в небольших пиалах. Перед подачей можно присыпать молотой корицей, тертым шоколадом, кокосовой стружкой.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.