Соус для курицы из майонеза

пошаговый рецепт с фото

Куриное мясо — это тот продукт, который чаще всего встречается на столах, и поэтому любая хозяюшка всеми способами старается разнообразить список блюд, которые можно приготовить из курицы. В ход идут различные маринады и соусы, например соус для курицы из майонеза. Он очень популярен, и курица, замаринованная или запеченная в нем, получается очень мягкой и сочной. Приготовить такой соус очень просто: за основу берется майонез любой жирности, к нему добавляются различные специи, горчица, чеснок, кетчуп и прочие добавки.

Ингредиенты

100 мл майонеза
3 щепотки молотого кориандра
2 зубчика чеснока
2 щепотки соли
2–3 веточки укропа
1 веточка петрушки для подачи

Приготовление

1. В небольшую мисочку переложите майонез, можно использовать и постный, и домашний, жирность значения не имеет.

2. Чеснок измельчите, порубив ножом или пропустив через специальный пресс. Отправьте в пиалу.

3. Подсолите соус и добавьте молотый кориандр, можно смесь перцев, паприку, пажитник. Вкусно получается, если добавить уцхо-сунели, сухую молотую аджику.

4. Добавьте мелко нарезанный укроп.

5. Перемешайте все ингредиенты.

Соус готов.

6. Использовать его можно по-разному: замариновать в нем мясо, запечь мясо с картофелем на противне или же подать к уже готовой курице. Соус в соуснике можно дополнительно украсить веточкой свежей зелени. Хранить соус можно в холодильнике в плотно закрытой баночке в течение нескольких дней.