Шоколадные блинчики с фруктами

пошаговый рецепт с фото

Приготовьте на десерт или на завтрак шоколадные блинчики с фруктами – они не только вкусные, но и сытные, да и пользы в них немало. Особенно понравятся такие блинчики детям, можно даже готовить их на всевозможные детские праздники. Начинку можно сделать более рассыпчатой, нарезав фрукты не слишком мелко. А можно превратить их во фруктовую массу, натерев яблоко на терке, а банан размяв вилкой.

Ингредиенты

700 мл молока
2 куриных яйца
250 пшеничной муки
3 ст. л. какао-порошка
4 ст. л. сахара
2 щепотки соли
3 ст. л. растительного масла
1 яблоко
2 банана
сметана перед подачей

Приготовление

1. В миску налейте молоко комнатной температуры и вбейте пару яиц, размешайте венчиком.

2. Добавьте пшеничную муку, продолжайте размешивать, чтобы разбить все комочки. Если не хочется орудовать венчиком, можно ускорить процесс, воспользовавшись погружным блендером или миксером.

3. Теперь начинайте подсыпать какао-порошок, не прекращая размешивать тесто. Также добавьте сахар и соль. Когда удостоверитесь, что комочков больше нет, влейте в миску немного растительного масла. Также можно добавить по желанию по паре щепоток молотой корицы и ванилина.

4. Блинному тесту дайте постоять минут 30, затем смажьте сковороду маслом для жарки первого блина. Разогрейте ее и налейте небольшое количество теста, распределите по всей сковороде. Жарьте блинчик на слабом огне пару минут, затем переверните на другую сторону и жарьте еще пару минут.