Омлет в микроволновке

пошаговый рецепт с фото

Микроволновая печь позволяет приготовить омлет в течение считаных минут и освобождает хозяйку от необходимости контролировать процесс. Ее задача сводится к правильной подготовке продуктов.

Чтобы блюдо получилось воздушным, следует тщательно взбить яичную массу и не «утяжелять» ее жидкостью и избытком жиров. Ломтики томатов прекрасно контрастируют с мягким сливочным вкусом блюда, но их следует слегка просушить на салфетке. Вместо молока прекрасно подойдут сливки или свежая сметана.

Горячий омлет, поданный в порционных чашках разного цвета, очень заинтересует ребятишек.

1 Ингредиенты
2 Как приготовить омлет в микроволновке
3 Хозяйке на заметку

Ингредиенты

куриные яйца — 2 шт.
помидор — 60 г
сыр твердый — 30 г
сливки — 50 мл
укроп — 3 веточки
сливочное масло — 15 г
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Как приготовить омлет в микроволновке

1. Для получения пышного омлета охладите яйца в холодильнике. Перед использованием обязательно их промойте. Разбейте в глубокую емкость. Взбейте венчиком до однородной консистенции. Можно воспользоваться миксером.

2. Налейте сливки. Можно взять как жирные, так и с небольшой жирностью. Если сливок не оказалось в вашем холодильнике, возьмите молоко или воду. Налейте к взбитым яйцам и перемешайте.

3. Омлетную массу по вкусу приправьте солью и молотым черным перцем. Если омлет готовится для детей, перец лучше не добавлять. Перемешайте. На данном шаге можно остановиться и приготовить омлет без добавок.

4. Предлагаем разнообразить вкус, добавив небольшие ломтики помидора. Предварительно их промойте и обсушите полотенцем.

5. Любимую зелень, укроп или петрушку, ополосните, нарежьте мелко, не используя крупные стебли. Перемешайте.

6. Твердый сыр используйте только хорошего качества и уже проверенного производителя. Натрите на средней терке и добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте.

7. Глубокую порционную формочку, обязательно, жаростойкую, смажьте сливочным маслом. Перелейте омлетную смесь.

8. Отправьте в микроволновку. В данном случае, понадобилось ровно 4 минуты при мощности 800 ватт. После сигнала, не спешите открывать дверцу, чтобы готовый омлет не осел. Оставьте еще на 1 минуту.

9. Омлет в микроволновке готово.

Хозяйке на заметку

1. Время приготовления блюда зависит от мощности и выбранного режима. Охлажденные яйца легче взбить до состояния пышной пены. Наполнители добавляют в уже подготовленную яичную массу – только так она приобретет свойства нежного и легкого суфле. Ее не заливают в посуду до краев, так как омлет будет интенсивно набирать объем. Приготовленный на одних белках, он получается более сочным – а из оставшихся желтков можно приготовить домашний майонез. Не стоит добавлять в омлет сочные овощи.

2. Щепотка пищевой соды поможет добиться впечатляющего объема. Небольшое количество муки или манной крупы – не более двух столовых ложек без верха на 4 яйца – позволит его надежно зафиксировать и сделать кушанье более содержательным.

3. Прекрасной альтернативой твердому сыру станет плавленый — многообразие его наполнителей позволит придать омлету любой вкус. Если им посыпать омлет еще и сверху – можно добиться эффектной румяной корочки.

4. Омлет подают немедленно из печи, иначе он может опасть. Горячий кружок омлета можно эффектно выложить на лепешку соответствующего размера и совместно нарезать их на порции. Кусочки омлета заливают также прозрачным бульоном и подают с зеленью.

Комментировать

No votes yet.

Please wait...

Светлана Слободянюк

Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.