Омлет с ветчиной

Омлет с ветчинойОмлеты очень часто выручают, если нужно быстро, вкусно и сытно подкрепить своих домашних. Это незамысловатое блюдо родом из Франции готовится довольно просто, и в его составе могут быть овощи, пряная зелень, мясные продукты, копчености, грибы, сыр разных видов — и это еще не весь список возможных ингредиентов. Предлагаем приготовить и попробовать аппетитный омлет с ветчиной, который насытит энергией перед трудным рабочим днем.

Ингредиенты

  • куриные яйца — 3 шт.
  • ветчина — 150 г
  • лук репчатый — 1 шт. среднего размера
  • молоко — 60 мл
  • сыр твердый — 100 г
  • укроп — 6 веточек
  • масло подсолнечное — 2–3 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Приготовление

1. Луковицу очистите, ополосните и обсушите, нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте в сковороде масло, жарьте лук, помешивая, около 8–10 минут на небольшом огне, чтобы лук стал более мягким и прозрачным.

2. Ветчину нарежьте соломкой. Когда лук дойдет до нужной кондиции, добавьте к нему ветчинные брусочки. Перемешайте. Продолжите жарить на том же огне примерно 5—7 минут.

3. Яйца промойте, разбейте в глубокую миску. Налейте молоко. Если вы не используете молочные продукты в своем рационе, добавьте холодную кипяченую воду. Перемешайте венчиком или вилкой (миксер в этом рецепте использовать не нужно).

4. Сыр натрите на средней терке и добавьте ко взбитым яйцам. Слегка перемешайте.

5. Промойте укроп, стряхните лишнюю воду. Мелко нарежьте и добавьте в омлетную массу. Добавьте по вкусу соль и молотый перец, перемешайте.

6. Налейте взбитые яйца на слой ветчины и лука. Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне около 10 минут, чтобы верхний слой хорошо схватился и сыр расплавился. После отключите огонь и подержите омлет под крышкой еще пару минут.

7. Омлет готов.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Омлеты


Блюда из ветчины

Блюда из яиц


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.