Омлет с ветчиной
пошаговый рецепт с фотоОмлеты очень часто выручают, если нужно быстро, вкусно и сытно подкрепить своих домашних. Это незамысловатое блюдо родом из Франции готовится довольно просто, и в его составе могут быть овощи, пряная зелень, мясные продукты, копчености, грибы, сыр разных видов — и это еще не весь список возможных ингредиентов. Предлагаем приготовить и попробовать аппетитный омлет с ветчиной, который насытит энергией перед трудным рабочим днем.
Ингредиенты
- куриные яйца — 3 шт.
- ветчина — 150 г
- лук репчатый — 1 шт. среднего размера
- молоко — 60 мл
- сыр твердый — 100 г
- укроп — 6 веточек
- масло подсолнечное — 2–3 ст. л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Приготовление
1. Луковицу очистите, ополосните и обсушите, нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте в сковороде масло, жарьте лук, помешивая, около 8–10 минут на небольшом огне, чтобы лук стал более мягким и прозрачным.
2. Ветчину нарежьте соломкой. Когда лук дойдет до нужной кондиции, добавьте к нему ветчинные брусочки. Перемешайте. Продолжите жарить на том же огне примерно 5—7 минут.
3. Яйца промойте, разбейте в глубокую миску. Налейте молоко. Если вы не используете молочные продукты в своем рационе, добавьте холодную кипяченую воду. Перемешайте венчиком или вилкой (миксер в этом рецепте использовать не нужно).
4. Сыр натрите на средней терке и добавьте ко взбитым яйцам. Слегка перемешайте.
5. Промойте укроп, стряхните лишнюю воду. Мелко нарежьте и добавьте в омлетную массу. Добавьте по вкусу соль и молотый перец, перемешайте.
6. Налейте взбитые яйца на слой ветчины и лука. Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне около 10 минут, чтобы верхний слой хорошо схватился и сыр расплавился. После отключите огонь и подержите омлет под крышкой еще пару минут.
7. Омлет готов.
КомментироватьСмотрите ещё: Омлеты