Молочный коктейль с мороженым

пошаговый рецепт с фото

Молочный коктейль с мороженым – настоящее спасение знойным летом! Именно этот сладкий напиток лучше всего спасает от жары – создайте его всего лишь за пару минут и наслаждайтесь любым летним мгновением, но дегустируйте его аккуратно, чтобы не заработать ангину.

Мороженое для коктейля можно приобретать любое: ванильное, пломбир, шоколадное, с наполнителем и т. д. Для классического напитка с мороженым прекрасно подойдет обычный молочный пломбир. Вафельный стаканчик придется вам съесть, если вы приобретали мороженое в небольших порциях. Ну а для большой семьи выгоднее всего купить 1 кг вкусного холодного лакомства и поместить его в морозильную камеру про запас – так у вас всегда под рукой в нужный момент будет идеальный ингредиент для создания молочного коктейля.

1 Ингредиенты
2 Приготовление в блендере
3 Хозяйке на заметку

Ингредиенты

1 ст. пломбира
300 мл молока любой жирности
0,5 ст. л. сахарного песка
1 щепотка корицы для аромата

Приготовление в блендере

1. Аккуратно выньте из вафельного стаканчика пломбир и добавьте его в емкость блендера. Лучше всего использовать кувшин от кухонного комбайна.

2. Всыпьте туда же сахарный песок. Можно добавить несколько капель ванильного ароматизатора. Если желаете получить только молочный вкус, то вычеркните сахарный песок из списка ингредиентов.

3. Влейте молоко. Его жирность регулируйте по своему вкусу. Желательно, чтобы молоко было охлажденным. Всыпьте щепотку корицы – она придаст теплых ноток создаваемому напитку. Взбейте все в течение 3-4 минут на пульсирующем режиме, закрыв емкость блендера крышкой. Пульсирующий режим поможет вам создать воздушную молочную пенку на напитке.

4. Разлейте приготовленный молочный коктейль с мороженым по емкостям: бокалам, стаканам или декоративным бутылочкам, не забыв их оснастить яркими соломинками-трубочками.

Обязательно подавайте напиток холодным.

Хозяйке на заметку

1. В рецептурном перечне неслучайно указана корица: это классика кулинарного жанра, когда речь идет о коктейле с мороженым. Между тем замена вполне возможна. Напиток будет очень хорош с ванилью, тамариндом, мускатным орехом, лавандой, лакрицей, имбирем. Только незнакомые экзотические специи желательно сначала понюхать, а потом использовать.

2. Коктейль с мороженым готовят и на миндальном молоке. Калорийность получается практически такой же, как у аутентичного продукта, однако общий гликемический индекс ниже. Значит, врач может разрешить изредка употреблять напиток в ограниченных количествах людям с повышенным сахаром в крови, но не диабетикам.

3. Сейчас столько разновидностей мороженого, так много производителей, их выпускающих, что трудно все перепробовать и определиться с предпочтениями. В формировании приоритетов помогает знакомство с составом товара. Если указано, что в лакомстве содержатся комбижиры, пальмовое масло в чистом виде или продукты его переработки и маргарин, то лучше пройти мимо. Насторожить должно упоминание о 5–6 ароматизаторах, многочисленных красителях, пусть и натуральных, но ведь это все равно аллергены. Наилучший вариант – тот, на котором есть пометка: «рекомендовано для детей». Такая надпись ставится после прохождения серьезной сертификации.

Комментировать

No votes yet.

Please wait...