Мелкие маринованные помидоры

пошаговый рецепт с фото

Мелкие маринованные помидорыМелкие маринованные помидоры – это самая лакомая закуска на праздничных столах: она отменно гармонирует с рюмочкой водки, такие томаты прекрасно заменяют любой салат или же сами становятся украшением приготовленного вами блюда. Консервация с такими мелкими плодами смотрится визуально привлекательно и даже не хочется портить такую красоту, вскрывая очередную баночку маринованных помидоров зимой.

Готовится консервация очень оперативно и вы успеете закрутить пару баночек ярких томатов даже на обеденном перерыве, подготовив до этого все необходимые ингредиенты заранее.

Ингредиенты

Вам потребуется на две 0,5 л банки:

  • 450 г мелких помидоров
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахарного песка
  • горошины черного и душистого перца
  • зелень сельдерея
  • 2 ст. л. уксуса 9%
  • 400-500 мл горячей воды
  • 2 табл. аспирина

Приготовление

1. Прежде всего промойте томаты в теплой воде и разложите в банки, предварительно выстелив их зеленью сельдерея. Влейте в банки кипяток и накройте их крышками, оставив помидоры в нем примерно на 10 минут. Так как у них очень маленький размер, то и времени на ошпаривание необходимо гораздо меньше, нежели крупным плодам.

2. Пока томаты как следует пропариваются – всыпьте в сотейник специи и измельчите туда же промытые зубчики чеснока, предварительно очищенного от кожуры. Залейте все содержимое кипятком и вскипятите еще раз.

3. Из банок слейте горячую воду с помощью специальной крышки.

4. Добавьте в них по 1 шт. аспирина, 1 ст. л. 9% уксуса, 1 ст. л. растительного масла.

5. Как только рассол закипит – залейте им банки и укупорьте закаточным ключом.

6. Ваши мелкие маринованные томаты на зиму готовы!

Не забудьте их переместить в прохладное место для хранения и приятного вам зимой аппетита!

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Соленья и маринады


Заготовки из помидоров на зиму

Маринованные помидоры

Блюда из помидоров


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

 
Использование материалов сайта без письменного разрешения запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации.