Мандариновое мороженое со сгущенкой

пошаговый рецепт с фото

Мандариновое мороженое со сгущенкой Домашнее мороженое из мандаринов можно легко приготовить всего лишь за 15 минут! Для этого понадобится сгущенное молоко, немного сметаны и, конечно же, мандарины — чем спелее будут фрукты, тем вкуснее получится десерт.

Данный рецепт мандаринового мороженого подойдет и для тех, у кого в хозяйстве есть мороженица, и тем, кто только собирается ее купить. В последнем случае придется всего лишь несколько раз интенсивно перемешать мороженое, пока оно будет застывать в морозильной камере, чтобы не образовывались кристаллики льда. В целом, рецепт очень простой — мандариновое мороженое со сгущенкой приготовить сможет даже ребенок!

Ингредиенты

мандарины — 5 шт.
сгущенное молоко — 0,5 банки
сметана жирностью от 20 % — 100 г.

Как сделать мандариновое мороженое

1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты — они обязательно должны быть охлажденными.

2. Мандарины очищаем от корок, стараясь по максимуму убрать все белые перегородки, чтобы десерт не горчил. Делим фрукты на дольки, помещаем их в чашу блендера и перебиваем в пюре за 1 минуту.

3. Для приготовления мороженого нам понадобятся только мякоть и сок, которые необходимо отцедить через сито, чтобы удалить жесткие перегородки.

4. Получившуюся жидкость ярко-мандаринового цвета соединяем со сгущенным молоком и сметаной, интенсивно перемешивая столовой ложкой.

5. Переливаем смесь в мороженицу, где она будет охлаждаться 30 минут, либо сразу же выливаем в термоустойчивый лоток для замораживания и отправляем в морозильную камеру на 6 часов. Внимание! Замораживать мороженое нельзя в посуде, которая не выдерживает низкие температуры!

6. Если мороженицы нет, в процессе заморозки необходимо будет 2-3 раза очень интенсивно перемешать содержимое лотка.

7. Готовое мандариновое мороженое подаем в креманках или в бокалах, украсив свежей мятой, и наслаждаемся его непревзойденным ароматом и вкусом. Приятного аппетита!