Куриные голени «Лолли-попс» на палочке

пошаговый рецепт с фото

Куриные голени Лолли-попс на палочке Перед вами оригинальный, но очень интересный способ приготовления куриных ножек – куриные голени «Лолли-попс». Увидев всего раз такие ножки, возникает стойкая ассоциация с всеми любимой конфетой на палочке. Есть такие ножки очень удобно, держа за косточку. Нет необходимости обгладывать хрящики – их попросту нет. Маринад вы можете подобрать любой, самый любимый и удачный по вашему мнению.

Ингредиенты

1 кг куриных ножек
5 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. меда
1 ч. л. специй для курицы
3 зубка чеснока
3 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. соли

Приготовление

1. Возьмите охлажденные куриные голени, помойте их и обсушите салфетками, срежьте все лишнее ножом. Если ножки были заморожены, заранее их разморозьте в естественных условиях.

2. Теперь понадобится либо большой острый нож, либо нож поменьше и кулинарный топорик. Сначала нужно отрубить хрящ с одной стороны ножки, затем слегка отодвинуть мясо с другой стороны и также отрубить хрящ. Можно попросить проделать эти манипуляции кого-то более сильного, так как это занятие не из простых.

3. Сделайте маринад. В данном рецепте в миске смешивается соевый соус с классическим вкусом, мед, мелко нарубленные зубчики чеснока, специи для курицы. Чеснок можно пропустить через специальный пресс. Размешиваем маринад до однородности.

4. Поместите голени в маринад хотя бы на час, а если есть такая возможность – то и на ночь, в холодильник.

5. Взяв голень за косточку, выложите ее на фольгу, которой вы заранее застелили противень. Также поступите с оставшимися ножками. Отправьте в духовку и запекайте при температуре 200 градусов в течение 30-35 минут. Косточка за это время слегка обуглится, но само мясо не сгорит, а хорошо пропечется. Будьте готовы к тому, что мед из маринада тоже «поджарится».