Коктейль «Бьянко лемон айс»

Легкий тонизирующий коктейль «Бьянко лемон айс» входит в число самых известных напитков, которые готовятся на основе белого вермута. За счет того, что мартини в составе коктейля, по сути, не смешивается с другими ингредиентами, его вкус полностью раскрывается. Свежевыжатый лимонный сок ничуть не вредит балансу вкуса, напротив, он лишь изящно его подчеркивает, придавая легкую кислинку и приятный освежающий аромат. Простой состав и понятный вкус коктейля привели к тому, что он не получил какого-либо усложненного названия — «Бьянко лемон айс» гордо носит имена всех своих компонентов.

В некоторых барах можно встретить вариации данного напитка. В частности, помимо мартини, лимона и льда, в него могут добавляться также свежие листики базилика и мяты, которые придают коктейлю дополнительную нотку свежести. Но классикой жанра по-прежнему считается сочетание 3 ингредиентов, превосходно гармонирующих между собой в пропорциях, указанных в пошаговом рецепте коктейля.

Ингредиенты

• белый вермут Martini Bianco — 100 мл
• лимон — 2 дольки
• лед в кубиках — 100 г

Приготовление

1. В низкий стакан типа рокс выжимаем пару долек лимона. Отправляем цитрусы на дно стакана.

2. Наполняем рокс доверху кубиками льда — на одну порцию уходит приблизительно 9-10 кубиков, порядка 100 грамм.

3. Наливаем белый вермут Martini Bianco в количестве 100 миллилитров.

4. Аккуратно размешиваем содержимое стакана при помощи коктейльной ложки.

5. Коктейль с белым вермутом и лимоном готов!

6. Убираем коктейльную ложку и подаем охлажденный напиток. Можно украсить стакан короткой коктейльной трубочкой или зонтиком.

Вероника Маслова

Самая вкусная еда таит в себе маленький секрет... в нее бросают всегда щепоточку любви. Готовьте с любовью, друзья!