Караси, запеченные с майонезом в духовке

Караси с майонезом в духовке — интересное бюджетное блюдо, которое понравится всей семье. Рыбку можно приготовить и на гриле. Достаточно будет завернуть ее в фольгу, не смазывая внешнюю сторону рыбы майонезной заправкой.

Ингредиенты

• 2 средних карася (600 г)
• 2 яйца
• 100 г майонеза с различными приправами
• 50 г панировочных сухарей
• зелень по вкусу

Приготовление

1. Первым делом почистим карасей. Тем, кто любит хрустящие плавники и хвосты, советуем их оставить. Очистим рыбу от чешуи. Удаляем голову и жабры. Делаем надрез возле хвоста рыбы и осторожно достаем внутренности. Тщательно промываем карасей под струей холодной воды.

2. Майонез, яйца и панировочные сухари перемешиваем.

3. Нарезаем мелко лук.

4. Смажем карасей со всех сторон смесью из майонеза, яиц и сухарей. Внутрь помещаем и лук.

5. Запекаем рыбу при температуре 180 градусов примерно 25 минут.

Достаем и посыпаем мелко натертым сыром. Оставляем в горячей духовке еще на пару минут.

6. Наслаждаемся восхитительно мягким вкусом.