Густой майонез за 15 секунд

Случается так, что хочется приготовить вкусный салат, а майонеза под рукой нет. Хорошо, что можно сделать в домашних условиях густой майонез за 15 секунд. Основные (базовые) ингредиенты есть на кухне у каждой хозяйки, а при желании разнообразить вкусовые оттенки можно добавить лимонный сок, горчицу, чеснок, специи и пряности, травы и зелень. Правда, если добавок будет слишком много, то это уже получится не майонез, а соус на основе майонеза. Готовый продукт можно хранить несколько дней в холодильнике в закрытой таре.

Ингредиенты

• 1 куриное яйцо
• 100 мл растительного масла
• 2 щепотки соли

Приготовление

1. Аккуратно разбейте в большой стакан или чашку яйцо.

2. Не менее аккуратно влейте растительное масло. Оно может быть, в принципе, любым. Если не хотите, чтобы майонез имел яркий вкус масла, то используйте рафинированное.

3. Насадку блендера опустите в чашу так, чтобы желток оказался внутри самой насадки. На максимальной скорости взбивайте масло с яйцом, спустя 5 секунд можно насадку приподнять, чтобы все масло было задействовано.

4. Уже через 15 секунд вкусный густой майонез будет готов.

5. Используйте майонез сразу по назначению или же переложите в баночку и отправьте в холодильник.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.