Говядина с картошкой в мультиварке

пошаговый рецепт с фото

Говядина с картошкой в мультиварке идеально подойдет на обед или ужин, особенно, когда нет времени долго стоять у плиты. Более того, приготовленное в кухонном приспособлении блюдо сможет оставаться подогретым еще долгое время после окончания процесса тушения. Мясо используйте не слишком обезжиренное, так как оно может получиться сухим или даже жестким. Для тушения отлично подойдет говяжий ошеек.

Ингредиенты

300 г говядины
4-5 картофелин
1 морковь
1 луковица
5 ст. л. томата
2 ст. л. растительного масла
1/2 ч. л. соли
1/5 ч. л. молотого кориандра
2-3 веточки свежей зелени
150 мл воды

Приготовление

1. Подготовьте все продукты – овощи почистите и помойте. Говядину помойте и обсушите – в рецепте используется в меру жирный ошеек. Все лишнее нужно обрезать.

2. Морковь нарежьте небольшими кусочками или же натрите на крупной терке. Репчатый лук можно нарезать более крупно или мельче – кубиками. Переложите овощи в мультиварку.

3. Говядину нарежьте произвольно – квадратными или прямоугольными кусочками, отправьте в чашу мультиварки.

4. Картофель нарежьте кубиками, брусочками или кружочками и переложите к остальным ингредиентам.

5. В чашу мультиварки налейте растительное масло, лучше взять рафинированное. Перемешайте все ингредиенты.

6. Добавьте соль и молотый кориандр, также можно взять и другие специи, пряности.

7. Для блюда можно использовать томатный сок, перетертые томаты. Также можно взять и томатную пасту, только ее нужно развести с водой (1,5 ст. л. томатной пасты на 200 мл воды). Переложите в чашу мультиварки, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 60 минут.