Ячневая каша на молоке в мультиварке

Сочная и питательная ячневая каша на молоке в мультиварке готовится практически без вашего участия. Главное — хорошенько промыть крупу от кожуры и различных плевел. Такая каша станет идеальным завтраком или полдником для вас и ваших детей. Вы можете добавлять в нее сахар, мед, варенье, джемы, если любите сладкие блюда, и обжаренный фарш, овощи на гриле, овощную икру, если предпочитаете соленые каши. Помните о том, что ячневая крупа набухает примерно в 3 раза, поэтому соотношение крупы и жидкости должно быть 1 : 3. Молоко и воду используйте горячие, чтобы уменьшить время на варку, тогда можно выставить на табло не 1 час, а 25–30 минут.

Ингредиенты

• 150 г ячневой крупы
• 300 мл молока
• 150 мл воды
• 3 щепотки соли
• сливочное масло для подачи
• сахар по вкусу

Приготовление

1. Зальем крупу, всыпанную в глубокую емкость, водой, тщательно перемешаем и сольем воду, а вместе с ней и то, что осталось плавать на поверхности жидкости. Зальем еще несколько раз, пока при заливке вся крупа не опустится на дно.

2. Выложим крупу в чашу мультиварки.

3. Добавим соль, можно и другие специи и пряности по вкусу.

4. Зальем в чашу горячую воду и горячее молоко (их подогреем отдельно). Активируем на табло время на 30 минут, выставив режим «Каша», закроем крышкой мультиварку и будем дожидаться звукового сигнала. Перемешивать кашу не нужно, техника сама приготовит ее рассыпчатой и вкусной, разваренной. Ко дну мультиварки блюдо не пристанет, если вы не уменьшили норму жидкости в рецепте.

5. Как только прозвучит звуковой сигнал — ваша каша полностью готова. Однако лучше всего оставить ее под крышкой на подогреве еще 4–5 минут, чтобы она полностью впитала в себя жидкость.

6. Выложим кашу в тарелки, добавим в каждую тарелку по кусочку сливочного масла и подадим к столу — каждый сам добавит себе либо сладкий соус, либо мясной фарш и т. д.

Алена Приказчикова

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.