Бутерброды с икрой мойвы

пошаговый рецепт с фото

Самое быстрое и вкусное закусочное блюдо, которое легко можно приготовить в домашних условиях, — бутерброды с икрой мойвы. Они идеально подойдут как для торжественного стола, так и в будни, как под рюмочку беленькой, так и под бокал пенного пива или ароматного вина. Главный ингредиент можно приобрести уже в готовим виде, в консервах, либо собственноручно взбить из замороженного в домашних условиях, если у вас есть свободное время – на сайте представлен рецепт «Как засолить икру мойвы»!

В качестве хлебной основы используйте багет или черный хлеб – они идеально подчеркивают вкус икры, в качестве промежуточного слоя – плавленый сыр, несладкую творожную массу, сливочный сыр. Дополняйте блюдо свежим огурцом или свежей зеленью по вкусу.

Ингредиенты

0,5 багета
100 г готовой икры мойвы
100 г плавленого сыра
зелень для украшения

Приготовление

1. Багет нарежем ломтиками, толщиной не шире 1 см. Выложим нарезку на блюдо. По желанию хлебную основу можно подсушить в духовке или в тостере. Если планируем взять с собой бутерброды на природу, на пикник или в поездку, то проще всего не создавать их целиком, а просто нарезать хлеб, чтобы намазать на него остальные ингредиенты в пути или по месту пребывания.

2. Смажем ломтики багета тягучим плавленым сыром с любыми добавками: грибами, ветчиной, зеленью и т. д. Если тягучего сыра нет в наличии, измельчим на терке с мелкими ячейками сырки «Дружба» или обычный твердый сыр, смешивая массу с небольшим количеством майонеза.

3. Вскроем банку консервов и выложим десертной ложечкой засоленную икру мойвы на слой сыра. Слегка распределим ее, чтобы вся поверхность бутерброда была ей покрыта. Если вы используете икру мойвы, засоленную в домашних условиях, то создавайте небольшие бортики из сыра, чтобы она не растеклась, так как имеет более жидкую консистенцию.