Бургеры с куриным стейком и французской горчицей

пошаговый рецепт с фото

Альтернатива обычному бургеру с котлетой — бургер с куриным стейком и горчицей. Он готовится несколько проще и быстрее, если, конечно, у вас нет уже готовых котлет. Также в состав бургера входят овощи и сырная прослойка. Булки для бургера проще всего купить в магазине, если вы часто готовите такие закуски дома, то скорее всего знаете, где продаются самые лучшие булки. Если же вы не знаете таких волшебных мест, то можно купить первые попавшиеся и приличные на вид либо испечь их самостоятельно.

Список ингредиентов для 3х бургеров:

300 г куриного филе
3 булочки
1/2 помидора
100 г твердого сыра
3 ч. л. горчицы в зернах
2 ст. л. растительного масла
5 г сливочного масла
2 кружочка лука
свежая зелень
1/5 ч. л. соли
специи по вкусу

Приготовление

1. Куриное филе помойте и разрежьте вдоль на три кусочка, по величине чуть больше величины булочек.

2. Подсолите кусочки мяса и присыпьте специями.

3. Булочки разрежьте на половинки вдоль.

4. Помидор помойте и нарежьте кружочками. Курицу обжарьте с двух сторон на растительном масле до готовности, по 5-7 минут. Луковицу нужно почистить и нарезать кружочками.

5. На сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте булочки срезами на масле до золотистой поджаренной корочки.

6. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Сорт значения не имеет, главное, чтобы сыр хорошо плавился.

7. Присыпьте каждую половинку булочки сыром и отправьте все половинки в разогретую до 170 градусов, подержите минут 5-7, пока сыр не расплавится.

8. Нижние половинки смажьте французской горчицей.

9. Сверху на горчицу положите обжаренные куриные стейки.

10. Сверху на мясо положите по колечку лука.

11. Далее положите по кружочку помидора и несколько веточек свежей петрушки. Накройте бургеры вторыми половинками булочек.

12. Бургер готов. Подавайте сразу, пока курицаеще теплая. Бургерами можно утолить голод дома или взять с собой в качестве перекуса на работу или на пикник.