Окрошка на майонезе с фаршем

Окрошка на майонезе с фаршемДаже если у вас под рукой нет ни кваса, ни кефира, ни сметаны, а окрошку так хочется приготовить, то используйте для этой цели обычный майонез, разбавив его охлажденной кипяченной водой. Такая заливка прекрасно подойдет к любой овощной и мясной нарезке, она придаст блюду сытность и усилит его вкус, однако и калорийности также добавит!

Для создания окрошки обжарьте мясной фарш в течение 5-10 минут на растительном масле и обязательно остудите его. Вы можете использовать говяжий фарш, свиной, бараний, куриный или сочетания их между собой.

Вам потребуются:

  • 100 г обжаренного мясного фарша
  • 2 отварные картофелины
  • 100 г редиса
  • 1 огурец
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 отварное куриное яйцо
  • 2 ст. л. майонеза
  • зелень и соль по вкусу

Приготовление

1. Картофель отварите заранее и остудите, очистите и промойте в воде, а после – нарежьте крупными кубиками в подготовленные емкости, например пиалы или стаканы.

2. Куриное яйцо также заранее отварите и остудите, почистив и промыв. Нарежьте его кубиками и всыпьте в емкости поверх картофельной нарезки. Вместо куриных яиц можно использовать перепелиные.

3. Затем добавьте обжаренный мясной фарш.

4. Измельчите промытые стебли сельдерея и огурец, всыпая их в емкости один за одним.

5. Помойте каждый мелкий редис, срежьте у него хвостики с обеих сторон и нарежьте слайсами. Добавьте в стаканы и посолите все содержимое емкостей.

6. В стакане или чашке разведите майонез охлажденной кипяченной водой. Можете выбрать этот продукт по своему вкусу: диетический, чесночный, яичный и т. д.

7. Влейте заливку в стаканы и аккуратно перемешайте, стараясь не перелить через край. Украсьте окрошку на майонезе с фаршем свежей зеленью и подавайте к столу охлажденной с ломтиками черного хлеба.

No votes yet.
Please wait...






Добавить комментарий